Keşkül, aslında sadece bir tatlının adı değil, aynı zamanda bir kabın ismidir. Osmanlı döneminde hindistancevizi kabuğundan yapılan bu kap, dervişler ve fakirlerin yemek yediği bir sembol olarak kullanılırdı. Bu kapların boş kalmaması adına, padişahların emriyle sütlü ve besleyici bir tatlı hazırlanır ve imarethanelerde dağıtılırdı. Bu tatlıya “Keşkül-ü Fukara” denirdi; anlamı ise “fakir keşkülü”dür. Keşkül-ü Fukara,
Kış mevsimi geldiğinde, muz gibi sevilen meyveler tatlı tariflerinin vazgeçilmezi olur. Muzlu kurabiye, farklı ve lezzetli bir kurabiye tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Hem besleyici hem de yapımı kolay olan bu kurabiyeler, özellikle çocukların favorisi olacak. İşte adım adım muzlu kurabiye tarifi… Malzemeler 3 bardak un 2 adet muz 1 buçuk çay bardağı toz
Bugün sizlere Steve Jobs’un da ilgi duyduğu çiğ yemek akımına uygun, farklı kültürlerin lezzetlerini harmanlayan bir tarif sunuyoruz: Çiğ Elma Salatası. Bu salata, kırmızı, yeşil ve sarı elmaların tazeliğiyle, kırmızı soğanın keskinliğiyle, rokanın hafif acılığıyla ve cevizin lezzetiyle adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Steve Jobs’un bu salata ile bağlantısı nedir? Steve Jobs, farklı kültürlere açık
Arnavut Böreği, ince hamurların arasına nefis bir iç harç eklenerek hazırlanan, genellikle üçgen veya dikdörtgen şeklinde kesilen geleneksel bir Arnavut yemeğidir. İç harç olarak genellikle domates ve soğan kullanılır ve börek, yağ ile harmanlanarak pişirilir. Malzemeler: Hamur İçin: 1 kg un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı 5 çay bardağı su Bezelerin
Yaz aylarında hafif ve sağlıklı beslenmek oldukça önemlidir. Sıcak havalarda salata, hem serinletici hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunabilir. Bu yaz sofralarınızı renklendirecek ve lezzet katacak 4 farklı salata tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. 1. Pesto Soslu Fıstıklı Kabak Salatası: Bu salata, taze kabakları lezzetli pesto sosu, kavrulmuş fıstık ve parmesan peyniri ile buluşturuyor. Basit
Sağlıklı beslenme rutininize lezzetli bir alternatif eklemek istiyorsanız, zeytinyağlı yulaf ezmesi pilavı tam size göre. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu pilav, yulaf ezmesinin pilav formunda yenilikçi bir kullanımını sunuyor. İşte adım adım tarifi: Zeytinyağlı Yulaf Ezmesi Pilavı Tarifi Malzemeler: Zeytinyağı 2 su bardağı yulaf ezmesi Biber salçası Sebze kurusu Himalaya tuzu 1 adet
Kayseri mutfağı, Türkiye’nin en zengin ve çeşitli mutfaklarından biridir. Özellikle köfte çeşitleri ile tanınan Kayseri’de, fırında hazırlanan baharatlı Kayseri köftesi, yöresel lezzetleri keşfetmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, dana kıyma, patates ve baharatların enfes birleşimi ile hazırlanan Kayseri köftesinin detaylarını bulacaksınız. Malzemeler Yarım kg. dana kıyma 3 adet iri patates 2 dilim bayat
Dana blanquette, Fransız mutfağının klasik ve lezzetli bir et yemeğidir. Bol sebzeli ve kremalı yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu yemek, misafirlerinizi ağırlamak için de harika bir seçimdir. İşte, bu enfes yemeğin tarifi ve püf noktaları… Malzemeler 1 kilo kuşbaşı doğranmış süt danası eti 3 adet uzunlamasına kesilmiş
Bugün, denizden gelen harika bir lezzet olan Mercan Tava tarifini paylaşacağız. Kolay yapımı ve enfes tadıyla ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz mükemmel bir seçenek. Malzemeler 4 adet mercan balığı filetosu 1 su bardağı un 2 yumurta 2 su bardağı galeta unu Tuz ve karabiber Ayçiçek yağı (kızartma için) Limon dilimleri ve maydanoz (servis için) Yapılışı Mercan
Sosyete mantısı, adını yapılışının kolaylığından alır ve klasik mantı ile börek arasında bir lezzet sunar. Hem görsel açıdan şık hem de damak tadına hitap eden bu tarif, özellikle davet sofralarınızda göz dolduracak. İşte sosyete mantısının detaylı tarifi… Malzemeler 1 kg yufka 250 gr kıyma 1 adet soğan 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1
