fbpx

FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Rus Mutfağı

Sözlük

Sibirya havyarı

Sibirya havyarı, özellikle lezzeti ve niteliğiyle bilinen bir havyar türüdür. İşte Sibirya havyarının tarihi, tarifi, uygun yemekler ve içecekler: Sibirya Havyarı Tarihi Kökeni: Sibirya havyarı, Sibirya sturgeon (Acipenser baerii) balığının yumurtalarından elde edilir. Bu balık türü, Sibirya’nın soğuk sularında yaşar. Özellikleri: Genellikle koyu renkli olan bu havyar, daha küçük tanelere ve hafif, ince bir lezzet

Devamını Oku »
Sözlük

Osetra Havyarı

Osetra havyarı, sturgeon ailesinin en değerli üyelerinden biri olarak kabul edilen ve gurme yiyecekler arasında özel bir yere sahip olan bir havyar türüdür. İşte Osetra havyarının tarihi, tarifi, uygun yemekler ve içecekler: Osetra Havyarı Tarihi Kökeni: Osetra havyarı, Osetra sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) balığının yumurtalarından elde edilir. Bu balıklar, Hazar Denizi, Karadeniz ve bazı Avrupa nehirlerinde

Devamını Oku »
Sözlük

Beluga havyarı

Beluga havyarı, dünyanın en prestijli ve pahalı havyar türlerinden biridir. İşte Beluga havyarının tarihi, tarifi, uygun yemekler ve içecekler: Beluga Havyarı Tarihi Kökeni: Beluga havyarı, Beluga sturgeon (Huso huso) balığının yumurtalarından elde edilir. Bu tür, özellikle Hazar Denizi ve Karadeniz bölgelerinde bulunur. Geçmişi: Beluga havyarı yüzyıllardır lüks ve zenginliğin bir simgesi olarak kabul edilir. Özellikle

Devamını Oku »
Başlangıçlar ve Yardımcı Yemekler

Borş Çorbası (Borscht): Renkli ve Lezzet Dolu Bir Yolculuk

Dünya mutfağı, farklı kültürlerin ve geleneklerin harmanlandığı bir zenginlik kaynağıdır. Bu sefer, sizi bir lezzet yolculuğuna çıkarmak için Rus mutfağının enfes bir örneği olan “Borş Çorbası”na davet ediyoruz. Renkli ve lezzetli bu çorba, sofralarınıza yeni bir tat katacak. Borş Çorbası Nedir? Borş Çorbası veya basitçe “Borscht,” Rus mutfağının belki de en ünlü çorbasıdır. Ancak, Rusya’da

Devamını Oku »

Kapuska Tarifi

Geleneksel Kapuska Tarifi” başlıklı bir blog yazısı: Başlık: Geleneksel Kapuska Tarifi: Türk Mutfağının En Sevilen Lezzetlerinden Biri Giriş: Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan kapuska, sebzelerin enfes bir şekilde pişirildiği, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir kap kapuska, içimizi ısıtır ve bizi evimizin sıcaklığına götürür. Bu yazıda, geleneksel kapuska tarifini

Devamını Oku »

Kuzu Karski

Daha çok Rus mutfağının yemeği olarak bilinen kuzu karski, kuzu sırt etinden hazırlanır. Kuzunun böbrek yatağının böbreğe yakın tarafından çıkarılır ve ızgara edilir. İşte tarifi… Malzemeler 4 kuzu karski dilimi (her biri 200’er gr’lık) 2 kuzu böbreği (temizlenip ortalarından ikiye bölünmüş)  Çeyrek su bardağı rafine yağ 1 çay kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber 1

Devamını Oku »
Meyveli Tatlı Tarifleri

Pavlova: Meyveli ve Hafif Bir Lezzet

Pavlova, adını ünlü balerin Anna Pavlova’dan alan, çıtır mereng bazına bolca meyve eşlik eden hafif ve nefis bir tatlıdır. Bu harika tatlıyı hazırlamak için tarifimiz şöyle: Malzemeler: Pavlova İçin: 4 adet yumurta akı 220 gram pudra şekeri Bir tutam tuz Kreması İçin: 200 ml krema (şanti) 1 kahve fincanı pudra şekeri Süsleme İçin: 1 adet

Devamını Oku »
Mantı ve Makarna Tarifleri

Rus Mutfağının Geleneksel Lezzeti: Pelmeni Tarifi

Rus mutfağı, çeşitliliği ve zengin tarihçesiyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan yemekleriyle tanınan bu mutfak, özellikle pelmeni gibi mantı çeşitleriyle bilinir. Pelmeni, Rusya’nın sadece soğuk kış günlerinde değil, yılın her zamanında tercih edilen geleneksel bir comfort food örneğidir. Bu yazımızda, pelmeni tarifini ve mükemmel pelmeniler yapmanızı sağlayacak püf

Devamını Oku »
Nerede, Nasıl Yiyelim?: Özel Günlerinizi Lezzetlerle Taçlandırın
Tadımlık Sayfalar

Nerede, Nasıl Yiyelim?: Özel Günlerinizi Lezzetlerle Taçlandırın

Günlük koşuşturmanın içinde her zaman istediğimiz gibi yemek seçme şansı olmayabilir. Bazen elimizde ne varsa, zamanımız ne kadar elveriyorsa onunla yetinmek zorunda kalabiliriz. Fakat özel günleri farklı kılmak, lezzet dolu anlara dönüştürmek mümkün! Leyla Akçağlılar ve Ebru İpekçi’nin kaleminden çıkan “Nerede, Nasıl Yiyelim?” kitabı tam da bu noktada devreye giriyor. Bu kapsamlı rehber, özel günlerinizi

Devamını Oku »
Yemek Tarifleri

Rus Usulü Taze Salatalık Turşusu

Ev Yapımı Yaz Turşusu: Taze ve Lezzetli! Yaz aylarının vazgeçilmezi olan turşular, sofralarımızı renklendirirken lezzetleriyle de büyüler. İşte, Aylin Öney Tan’ın tarifiyle evde kolayca yapabileceğiniz yaz turşusu tarifi: Malzemeler: 2 kg turşuluk salatalık Yarım bardak sirke 2 çorba kaşığı şeker 100 gr tuz Sarımsak dişleri ve karabiber taneleri Bayır turbu ve frenk üzümü yaprakları veya

Devamını Oku »

Rus Mutfağı Sayfamıza Hoş Geldiniz! ! Rus mutfağı, zengin tarihi ve çeşitli lezzetleriyle ünlüdür.
Soğuk kış günlerinde sıcak ve doyurucu yemeklerle bilinen bu mutfak, hem geleneksel hem de modern tariflerle geniş bir yelpazeye sahiptir. Rus mutfağının karakteristik özellikleri, yerel malzemeler ve zengin tat profilleri ile zenginleştirilmiş, soğuk iklim koşullarına uygun bir yemek kültürüdür.Rus Mutfağının ÖzellikleriSıcak ve Doyurucu Yemekler: Rus mutfağı, genellikle kalın ve doyurucu yemekler sunar. Çorbalar, güveçler ve et yemekleri bu mutfağın başlıca öğelerindendir.Yerel Malzemeler: Patates, lahana, pancar, mantar ve balık gibi yerel malzemeler, Rus mutfağının temel taşlarını oluşturur.Sıcak İçecekler: Rus mutfağında çay, özellikle samovarla yapılan geleneksel Rus çayı, önemli bir yere sahiptir. Ayrıca, çeşitli bitki çayları ve sıcak içecekler de yaygındır.Rus Mutfağından Öne Çıkan TariflerBorş Çorbası: Kısmen ekşi ve tatlı bir lezzete sahip olan bu pancar çorbası, soğuk havaların vazgeçilmezidir. Genellikle et veya sebze ile hazırlanır ve ekşi krema ile servis edilir.Pelmeni: İç harcı genellikle et veya mantardan yapılan bu Rus mantısı, kaynar suda haşlanarak sıcak servis edilir. Yoğurt veya ekşi krema ile eşlik edilir.Blini: Hafif ve ince krep olarak bilinen blini, tatlı veya tuzlu malzemelerle doldurulabilir. Balık, krema veya meyve ile servis edilebilir.Kulebyaka: İçinde et, mantar ve pirinç bulunan, hamurla kaplanmış geleneksel bir Rus böreğidir. Genellikle özel günlerde hazırlanır ve uzun bir pişirme sürecine sahiptir.Kvas: Fermente edilmiş ekşi tatlı bir içecek olan kvas, ekmek ve şekerden yapılır. Geleneksel olarak soğuk servis edilir ve ferahlatıcı bir içecek olarak bilinir.Rus Mutfağının Sağlık FaydalarıRus mutfağındaki yemekler genellikle besleyici ve doyurucudur. Özellikle çorbalar ve sebze yemekleri, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca, fermente ürünler, sindirim sistemi sağlığına katkıda bulunur.Tariflerimizi KeşfedinSayfamızda, Rus mutfağının zengin lezzetlerini keşfetmenize yardımcı olacak birçok tarif bulabilirsiniz. Geleneksel yemeklerden modern dokunuşlara kadar geniş bir tarif yelpazesi sizleri bekliyor. Şimdi Rus mutfağının eşsiz lezzetlerini denemek ve mutfakta bu zengin kültürü keşfetmek için tariflerimizi inceleyin!