Sibirya havyarı, özellikle lezzeti ve niteliğiyle bilinen bir havyar türüdür. İşte Sibirya havyarının tarihi, tarifi, uygun yemekler ve içecekler: Sibirya Havyarı Tarihi Kökeni: Sibirya havyarı, Sibirya sturgeon (Acipenser baerii) balığının yumurtalarından elde edilir. Bu balık türü, Sibirya’nın soğuk sularında yaşar. Özellikleri: Genellikle koyu renkli olan bu havyar, daha küçük tanelere ve hafif, ince bir lezzet
Osetra havyarı, sturgeon ailesinin en değerli üyelerinden biri olarak kabul edilen ve gurme yiyecekler arasında özel bir yere sahip olan bir havyar türüdür. İşte Osetra havyarının tarihi, tarifi, uygun yemekler ve içecekler: Osetra Havyarı Tarihi Kökeni: Osetra havyarı, Osetra sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) balığının yumurtalarından elde edilir. Bu balıklar, Hazar Denizi, Karadeniz ve bazı Avrupa nehirlerinde
Beluga havyarı, dünyanın en prestijli ve pahalı havyar türlerinden biridir. İşte Beluga havyarının tarihi, tarifi, uygun yemekler ve içecekler: Beluga Havyarı Tarihi Kökeni: Beluga havyarı, Beluga sturgeon (Huso huso) balığının yumurtalarından elde edilir. Bu tür, özellikle Hazar Denizi ve Karadeniz bölgelerinde bulunur. Geçmişi: Beluga havyarı yüzyıllardır lüks ve zenginliğin bir simgesi olarak kabul edilir. Özellikle
Dünya mutfağı, farklı kültürlerin ve geleneklerin harmanlandığı bir zenginlik kaynağıdır. Bu sefer, sizi bir lezzet yolculuğuna çıkarmak için Rus mutfağının enfes bir örneği olan “Borş Çorbası”na davet ediyoruz. Renkli ve lezzetli bu çorba, sofralarınıza yeni bir tat katacak. Borş Çorbası Nedir? Borş Çorbası veya basitçe “Borscht,” Rus mutfağının belki de en ünlü çorbasıdır. Ancak, Rusya’da
Geleneksel Kapuska Tarifi” başlıklı bir blog yazısı: Başlık: Geleneksel Kapuska Tarifi: Türk Mutfağının En Sevilen Lezzetlerinden Biri Giriş: Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan kapuska, sebzelerin enfes bir şekilde pişirildiği, doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir kap kapuska, içimizi ısıtır ve bizi evimizin sıcaklığına götürür. Bu yazıda, geleneksel kapuska tarifini
Dondurulmuş gıda uzmanı İglo, Kiev usulü pilici sofralara getiriyor. Marine edilmiş 2 adet birinci kalite yüzde 100 göğüs filetosu kullanılarak hazırlanmış bu gurme lezzet, tava ve fırında 20 dakikada, fritözde 7 dakikada hazırlanıyor. İglo’nun dondurulmuş gıda konusundaki tecrübesi ve kalitesi bu defa piliç ürünleriyle tüketiciyle buluşuyor. Kiev usulü piliç, tüm lezzeti ile sofralarınıza geliyor. İglo,
Daha çok Rus mutfağının yemeği olarak bilinen kuzu karski, kuzu sırt etinden hazırlanır. Kuzunun böbrek yatağının böbreğe yakın tarafından çıkarılır ve ızgara edilir. İşte tarifi… Malzemeler 4 kuzu karski dilimi (her biri 200’er gr’lık) 2 kuzu böbreği (temizlenip ortalarından ikiye bölünmüş) Çeyrek su bardağı rafine yağ 1 çay kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber 1
Pavlova, adını ünlü balerin Anna Pavlova’dan alan, çıtır mereng bazına bolca meyve eşlik eden hafif ve nefis bir tatlıdır. Bu harika tatlıyı hazırlamak için tarifimiz şöyle: Malzemeler: Pavlova İçin: 4 adet yumurta akı 220 gram pudra şekeri Bir tutam tuz Kreması İçin: 200 ml krema (şanti) 1 kahve fincanı pudra şekeri Süsleme İçin: 1 adet
Rus mutfağı, çeşitliliği ve zengin tarihçesiyle dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir. Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan yemekleriyle tanınan bu mutfak, özellikle pelmeni gibi mantı çeşitleriyle bilinir. Pelmeni, Rusya’nın sadece soğuk kış günlerinde değil, yılın her zamanında tercih edilen geleneksel bir comfort food örneğidir. Bu yazımızda, pelmeni tarifini ve mükemmel pelmeniler yapmanızı sağlayacak püf
Günümüzün yoğun temposu içinde, her zaman dilediğimizce, gönlümüzce yemek seçimi yapma şansımız yok. Kimi zaman bulduğumuzla, zamanımız elverdiği ölçüde hazırlayabildiklerimizle yetiniriz. Ancak, hiç değilse özel günleri, yerine ve zamanına uygun, çeşitli malzemelerle keyifli anlara dönüştürebiliriz. Artık, geç kalkılmış bir tatil sabahında, kahvaltıyı öğlen yemeğiyle birleştirecek, ‘özel’leştirecek brunch keyfi yaşanacak, çocuklarımızın doğumgünleri daha neşeli geçecek, maç
