Krep yapmak kolay olduğu kadar dikkat gerektiriyor. Hazırlayacağınız kreplerin daha yumuşak olmasını istiyorsanız krep hamurunu hazırlarken yumurtanın akı ile beyazını birbirinden ayırın. Yumurta sarısı ile diğer malzemeleri karıştırırken yumurta akını çırparak kar haline getirin ve azar azar diğer krep hamuru ile karıştırın. Kreplerinizin artık daha yumuşak ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Un, süt, yağ, yumurta…Bu dörtlü, keyifli bir kahvaltı için sizin en büyük yardımcılarınız olabilir. Ne olduğunu az çok tahmin ettiniz elbette bahsedeceğimiz bu lezzetin: Krep… Kimi zaman sabah kahvaltılarının kurtarıcısı, kimi zaman da öğle sonrası dost toplantılarının lezzetli bir ikramı. Çokça da kalabalık bir kahvaltı masasının hep birlikte paylaşılan leziz mutluluğu. Krep yapmak ise bir o…

Avrupa’da Krep Günü diye bir gün olduğunu biliyor muydunuz? Bu sıcacık yiyeceği özellikle bu soğuk günlerde sofranızdan eksik etmeyin! Özellikle Avrupa’da yaşayanların kahvaltıda vazgeçemediği krepin besin değerleri açısından kış günlerinde sizi sıcacık tutacağını biliyor musunuz? Bu küçük yuvarlak tatlı veya tuzlu yiyecekten, kendi yaratıcılığınızı kullanarak çok farklı lezzetler çıkarabileceğinizden eminiz. Örnek olarak Almanya’nın Bavyera eyaletinde…

Un, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta harmanlayın. Yumurtayı küçük bir kasede çırpın ve unlu karışıma ekleyin. Sütü ilave edip mikserle iyice karıştırın. Tavada biraz sıvıyağı kızdırın. Hazırladığınız karışımdan tavanın tabanını kaplayacak kadar dökün. Bir tarafı kızarınca, kapak yardımıyla ters çevirip arka yüzünü de pişirin. Hamur bitinceye kadar işlemi sürdürün. Tereyağı ve 1 kahve…

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi, herkesin bir krep yapışı vardır. Ancak herkes o enfes, efsane, harika, müthiş krepleri yapamaz. İşin aslı krep yapmanın püf noktaları nedir ne değildir, çok iyi bilmektir. Bir kez bildiniz mi kahvaltılardaki cümbüşün, mutlu aile tablolarının haddi hesabı yoktur artık. Madem krepin böyle bütünleştirici, sevgi yaratıcı etkisi var o zaman bir…