Domateslerin saplı bölümünü bıçakla keserek çıkartın. Bir çay kaşığıyla içlerini boşaltın. Domateslerin içini bir süzgeçte kaşıkla bastırarak süzün. Peynir, fesleğen, tuz, karabiber ve 1 çorba kaşığı domates suyunu bir kapta karıştırın. Bu karışımı sıkma torbasına veya krema sıkacağına koyun, şekilli bir uçla domateslerin içini doldurun. Doldurulmuş domatesleri servis tabağına alın, üzerlerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis…
Datça mutfağına ait olan kurutulmuş domates salatası, farklı bir seçenek arayanlar için ideal bir salata. Datça, deniz ürünleri ağırlıklı yemekleri yanında sebze yemekleri çeşitleriyle de sağlıklı bir mutfağa sahip… Malzemeler: 200 gram kurutulmuş domates 100 gram kurutulmuş biber 1 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet defne yaprağı birkaç dal kekik tuz Hazırlanışı: Kurutulmuş domates ve biberleri…