Sedef İybar’ın rehberliğinde hazırlanan “Lezzeti Bol Zahmeti Az Tarifler” kitabı, Türkiye’nin en tanınmış 12 şefinin aileleri için severek pişirdikleri tarifleri bir araya getiriyor. Fairy Platinum’un katkılarıyla hayat bulan bu eşsiz eser, mutfağı sevenler için hem pratik hem de lezzet dolu bir kaynak sunuyor. Kitabın Tanıtımı ve İlham Veren Sofralar Kitabın tanıtımı, Berna Laçin ve Sedef
Sıcak yaz günlerinde, hafif ve serinletici yiyeceklere yönelmek önemlidir. Bu yazıda, günün her saati içebileceğiniz, serinletici, doyurucu ve besleyici 5 lezzetli soğuk çorba tarifini bulacaksınız. İşte bu nefis çorba tariflerinin detayları: 1. Soğuk Yoğurt Çorbası Malzemeler: 1 kg yoğurt 1,5 bardak su 1 bardak arpa şehriye ½ bardak haşlanmış nohut Yarım demet nane Yarım demet
Mantar sosları, genellikle makarna ve pilav gibi yemeklerde tercih edilen, lezzetli ve kremsi bir tercihtir. Bu harika mantar sosu tarifi ile yemeklerinizi bir üst seviyeye taşıyabilirsiniz. İşte lezzetli mantar sosu tarifinin ayrıntıları: Malzemeler 250 gram mantar 1 adet orta boy soğan 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı margarin 2 adet domates Tuz ve karabiber Yapılışı
Yaz mevsiminin kavurucu sıcaklarında, Anadolu’nun geleneksel soğuk çorbalar hem serinletici hem de besleyici seçenekler sunar. Bu çorbalar, yüzyıllardır süregelen tarifleriyle farklı bölgelerde sofraları süslemektedir. Bostana: Güneydoğu Anadolu’nun Ferahlatıcı Lezzeti Bostana, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bir salata-çorba türüdür. Taze sebzelerin ince doğranması ve özel sosuyla birleşmesiyle hazırlanan bu lezzet, yaz aylarında ferahlatıcı bir
Muriel Barbery’nin ilk romanı olan Gurmenin Son Yemeği, yazarın ustalıkla kaleme aldığı ikinci eseri Kirpinin Zarafeti ile tanınmasının ardından yeniden keşfedilerek büyük bir ilgi gördü. Turkuvaz Kitap tarafından yayımlanan bu eser, zengin ve derinlikli anlatımıyla dikkat çekiyor. Kitap, yalnızca lezzetlerin peşinde bir yolculuğu değil, aynı zamanda karakterlerin iç dünyalarını ve Fransız burjuvazisinin inceliklerini de ele
Beze, Fransız mutfağının zarif ve hafif tatlılarından biri olan merengin, dünya mutfaklarında benzersiz bir yere sahip olduğunu gösterir. Bu lezzetli tatlı, aslında çok basit iki ana malzemeyle; yumurta beyazları ve şeker ile hazırlanır. Ancak mükemmel bir beze yapmanın sırrı, malzemelerin kalitesinde ve işleme tekniklerinde gizlidir. İşte detaylı bir beze tarifi ve bu tatlıyı hazırlarken dikkat
Geçtiğimiz hafta aldığım bir davet üzerine, Türkiye’nin önde gelen otellerinden biri olan Çırağan Kempinski’ye konuk oldum. Bu deneyim, sadece şık bir akşam yemeğiyle sınırlı kalmayıp, Türk mutfak sektöründeki gelişmeleri de gözlemlemek açısından oldukça değerliydi. Özellikle otelin mutfak operasyonlarının başına ilk kez bir Türk şefin, 26 yıllık deneyime sahip Sezai Erdoğan’ın, getirilmesi sektörde önemli bir dönüm
Sıcak yaz günlerinde ferahlamanın en lezzetli yollarından biri, ev yapımı vişne kompostosudur. Tatlı ve ekşinin mükemmel uyumu, bu şerbeti yaz aylarının vazgeçilmezi yapıyor. Eyüp Kemal Sevinç’ten alınan bu özel tarifle, siz de evinizde kolayca vişne şerbeti hazırlayabilirsiniz. Malzemeler: 500 gram taze vişne 250 gram şeker 1,5 litre su Yapılışı: Vişneleri iyice yıkayıp, saplarını ve çekirdeklerini
Pasta yapmak, özel anlarınızı kutlamanın ve sevdiklerinizi şımartmanın en tatlı yoludur. Tatlı ve meyveli bir lezzet arayışında olanlar için muzlu jöleli pasta, hem göze hem damağa hitap eden mükemmel bir seçenektir. Kolay hazırlanışı ve estetik sunumuyla bu pasta, sofralarınızın yıldızı olacak. Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 2 dilim pandispanya keki 20 cm çapında bir pasta
Yuvarlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkar. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz yuvarlama tarifi: Malzemeler: 250 gram kıyma 1 su bardağı un 1 yumurta 1 çay bardağı süt Yarım çay kaşığı tuz Sıvıyağ (kızartmak için) 5 bardak su (yuvarlama haşlamak için) Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek
İspanyol Mutfağı Geleneksel Yemekler Ayvalı Tarifler Modern Kokteyller Çilekli Tarifler Şeftalili Tarifler Pratik Sahur Tarifleri Biftek Tarifleri Kuru Fasulyeli Tarifler Portakallı Tarifler Portakal Sulu Tarifler Lübnan Mutfağı Alman Mutfağı Hamsi Tarifleri Pirzola Tarifleri Detoks Tarifleri Milkshake Tarifleri Dil Balığı Tarifleri Isviçre Mutfağı Yaz Meyveleri Sefarad Mutfağı Kırmızı Şaraplı Tarifler Taze Börülceli Tarifler Lokum Tarifleri Mutfak Aletleri
