Yazar: Binnur Akhun Önen Yayınevi: İnkilap Kitabevi Basım Yılı: 2007 Tanıtım: Taze Ekmekler Sıcak Öyküler, ekmek yapımını sadece bir tarifler listesinden öteye taşıyarak, lezzetli ekmeklerin hikayelerini anlatan sıcacık bir kitap. Yazar Binnur Akhun Önen, lisedeki matematik öğretmeninin ilham verici sözlerinden yola çıkarak, ekmek yapımındaki ustalığını ve tutkusunu bu eserde okurlarıyla paylaşıyor. Kitap, yedi bölümden ve
Yılbaşı gecesi, sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz, mutluluk, coşku ve lezzet dolu anların yaşandığı özel bir zaman dilimidir. Yeni yılın ilk saatlerine bu özel anları tatlandırmak için Carte d’Or’un eşsiz tatlı tarifleri ile adım atabilirsiniz. Yılbaşı sofralarına renk ve lezzet katacak bu tarifler, sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçenek olacak. Tatlı Rüyalar: Yılbaşı sofrasının tatlı
Prof. Zeki Tez’in “Lezzetin Tarihi” adlı eseri, okurları sofralarımıza gelen gıdaların ve içeceklerin büyüleyici hikayeleriyle dolu bir serüvene çıkarıyor. Bu kitap, sadece bir yemek kitabı olmanın ötesinde, mutfak kültürümüzün kökenlerini ve tarihsel değişimlerini anlatan bir başyapıt. Yazar, patates, domates, pirinç, makarna, zeytinyağı, sirke, tuz, şeker, kahve ve çay gibi temel gıdaların sofralarımıza nasıl ulaştığını inceliyor.
Gin Fizz Kokteyli, 1800’lerin ortalarında popüler olmuş klasik bir kokteyldir. “Fizz” kategorisine ait olan bu içecek, asidik içerik ve gazlı suyun birleşimiyle bilinir. Amerikan bar kültürünün erken dönemlerinde öne çıkmış ve zaman içinde birçok varyasyona uğramıştır. Bu kokteylin özelliği, ginin ferahlığına, limon suyunun asiditesine ve soda suyunun gazlı dokusuna dayanır. Gin Fizz Kokteyli’nin Malzemeleri Gin
Femina kokteyli, belirli bir tarihi kökene sahip olmayan modern bir içecektir. İsmi, zarif ve feminen bir karakteri yansıtmak için seçilmiştir. Bu tür kokteyller, içerdikleri malzemeler ve sunum şekilleriyle sofistike ve şık bir içecek deneyimi sunar. Femina kokteyli, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla özellikle yaz aylarında ve özel etkinliklerde tercih edilir. Femina Kokteylinin Malzemeleri Femina kokteylinin malzemeleri,
Yemek şölenine dönüşen iftar sofralarına Türk Kahvesi keyif katıyor. Kadifemsi köpüğü sayesinde damakta en uzun süre tadını bırakan kahve, orucunu yeni açanlara dinamizm veriyor. Ramazan sofrasında kahve içmek Türk halkı için keyiften öte anlam taşıyor. Türkler tarafından keşfedilen “Türk Kahvesi”nin özel tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi, ikramıyla kendine özgü bir kimliği ve geleneği bulunuyor. Zihin açıcı,
Bloody Mary Kokteyli: Votka ve Domates Suyunun Eşsiz Buluşması Bloody Mary, dünya çapında tanınan ve sevilen bir kokteyldir. Ana malzemeleri arasında votka, domates suyu, limon suyu ve çeşitli baharatlar bulunan bu kokteyl, özellikle brunch saatlerinin vazgeçilmez içeceğidir. Bu eşsiz içeceğin kökeni, Paris’teki ünlü Harry’s New York Bar’a dayanmaktadır. 20. yüzyılın başlarında, barın sahibi Harry MacElhone
Tatlı krizlerinizin kurtarıcısı, ev yapımı ve herkesin bayılacağı mozaik pasta tarifi ile karşınızdayız. Çikolatanın yoğun tadı, bisküvilerin çıtır çıtır dokusu ve yemişlerin lezzeti bu pastayı vazgeçilmez kılıyor. İşte adım adım mozaik pasta yapımı: Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 24 adet pötibör bisküvi 350 gr bitter çikolata 1 su bardağı (225 gr) margarin 5 yemek kaşığı
Türkiye’den sonra en fazla Türk restoranına ev sahipliği yapan Almanya, bu kültürel zenginliği şimdi bir kitapla kutluyor. “Almanya’da Rakı Keyfi – Türk Restoranları Rehberi”, Türk mutfağının Almanya’daki yarım asırlık serüvenini anason kokusunun rehberliğinde anlatıyor. Kitap, Ülkühan Zekioğlu tarafından kaleme alınmış ve Overteam Yayınları tarafından 2013 yılında Türkçe ve Almanca olarak yayımlanmıştır. Türk Mutfağı Almanya’da Türklerin
“İnsanın hayatının yemek ve içmekle kaim olduğu için yemek pişirmeyi öğrenmek herkes için büyük saadettir.” sözleriyle başlayan Mükemmel Yemek Kitabı, sadece lezzetli tarifler sunmakla kalmayıp, Anadolu mutfağının kadim geleneklerini ve kaybolmaya yüz tutmuş hazinelerini de korumaya çalışıyor. Kitap Bilgileri: Yazar: Vağinag Pürad Çevirmen: Takuhi Tovmasyan Yayınevi: Aras Yayıncılık Basım Yılı: 2015 (ilk basım 1926) Sayfa
