Didem Şenol’un kalemiyle kaleme alınan “Kızınız Defneyi, Oğlumuz İskorpite”, yürek burkan bir aile dramı ve hayatta kalma mücadelesini anlatan etkileyici bir roman.** Hikaye, kızı Defne ve oğlu Berk’i bir trafik kazasında kaybeden acılı bir ailenin, bu trajedinin ardından parçalanma ve yeniden toparlanma çabalarını konu alıyor.** Romanda ailenin her bir üyesi, bu kaybın acısıyla farklı şekillerde
Doğadan toplanan mantarların yenilebilir olup olmadığını anlamak için halk arasında kullanılan sıra dışı yöntemler oldukça dikkat çekici. Bazı insanlar mantarın etkisini tavuklar üzerinde denerken, kimileri ise “gümüş kaşık testi” gibi bilim dışı yöntemlere başvuruyor. Ayrıca, kurutulmuş mantarların zehirsiz olduğuna dair yaygın bir inanış da bulunuyor. Ancak uzmanlar, bu yöntemlerin hiçbirinin güvenilir olmadığını vurguluyor. Yanlış Yöntemlere
Comorin kokteyli, Hindistan’ın modern ve yenilikçi içecek kültürünü yansıtan bir kokteyldir. Comorin, Hindistan’ın Gurugram şehrinde bulunan ve yerel malzemelerle yenilikçi içecekler yaratmasıyla tanınan bir restoran ve barın adıdır. Bu kokteyl, restoranın adını taşıyor ve Hindistan’ın zengin mutfak mirasından ilham alıyor. Restoranın adını taşıyan bu kokteyl, yerel malzemeleri ve geleneksel içecekleri modern bir tarzda yeniden yorumlayarak
Antepfıstığı ile süslenmiş ince tel tel kadayıfın muhteşem bir uyum içinde buluştuğu Billuriye tatlısı, Güneydoğu mutfağının enfes tatlılarından biri olarak bilinir. Şerbetiyle şahane bir lezzet sunan bu tatlıyı evinizde kolayca yapmaya ne dersiniz? İşte Billuriye tatlısı tarifi: Malzemeler Tatlı için: 350 gr. kadayıf ekmeği (Kıyılmamış uzun tel kadayıf) 250 gr. çekilmiş boz Antepfıstığı 250 gr.
Düdüklü tencere, modern mutfaklarda sıklıkla kullanılan, zamandan ve enerjiden tasarruf sağlayan, sağlıklı yemekler hazırlamak için vazgeçilmez bir araçtır. Bu cihazın sunduğu avantajlar ve kullanım ipuçları ile yemek yapma sürecinizi hem kolaylaştırabilir hem de daha verimli hale getirebilirsiniz. Düdüklü Tencerenin Avantajları Zaman ve Enerji Tasarrufu Düdüklü tencere, geleneksel pişirme yöntemlerine göre yemekleri yaklaşık üç kat daha
Mehmet Yaşin’in kaleminden çıkan “İstanbul Lezzetleri”, sadece lezzetli yemeklerin ve nefis içkilerin sunulduğu sıradan bir mutfak rehberi değil, İstanbul’un ruhunu ve tarihi dokusunu yansıtan bir gurme yolculuğudur. 452 sayfalık bu eser, okurları Boğaz’ın en iyi balıkçılarından iş yemekleri için ideal mekanlara, tarihi lokantalardan yöresel lezzetlerin sunulduğu mekanlara kadar şehrin en lezzetli duraklarına götürüyor. Yazar Mehmet
Kakaolu ve vanilyalı lezzetlerin bir araya geldiği köstebek pasta, çay saatlerinizin veya tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olabilir. Hem lezzetli hem de görünümüyle dikkat çeken bu pasta tarifini denemeye hazır mısınız? İşte köstebek pasta tarifi: Malzemeler Keki için: 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket
Anadolu’nun Zengin Mutfağına Bir Yolculuk Deneyimli gastronot ve yazar Deniz Gürsoy’un kaleminden çıkan “Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız” kitabı, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü keşfe çıkaran bir lezzet atlası niteliğinde. 7 bölgeye ayrılmış bu kitapta, her yöreye özgü geleneksel yemekler, kullanılan malzemeler ve pişirme teknikleri titizlikle ele alınıyor. Yöresel Lezzetlerin Hikayesi ve Anadolu’nun Kültürel Mirası Kitapta sadece
Kurabiyeler, tatlı krizlerimizi bastırmak için mükemmel atıştırmalıklardır. Bu kez sizlere, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunuyoruz: Lorlu Un Kurabiyesi. İşte bu nefis kurabiyenin pratik tarifi: Malzemeler: Yumuşatılmış margarin: Geniş bir kaba alın. 1 adet yumurta: Hamura kıvam ve lezzet katmak için kullanılır. 1 su bardağı yoğurt: Hamurun yumuşaklığını sağlar. 1 su bardağı +
Akdeniz ve Ege yemek kültürü için hazırladığımız ilk iki yazıdan sonra da son ve üçüncü bölüm. Koca bir yemek kültürünü sizler için bütünledik. İlk Yazımız İçin Tıklayın İkinci Yazımız İçin Tıklayın Bu bölgede yer alan ülkelerin ortak yemek kültürünü incelerken ilk işlediğimiz konu mezelerdi, daha sonra ana yemekleri ve şimdide tatlıları inceleyeceğiz. Bu esnada tatlı
