Meri Çevik Simyonidis’in “İstanbulum Tadım Tuzum, Hayatım” kitabı, sadece bir yemek kitabı değil, aynı zamanda yazarın İstanbul’la olan derin bağını ve bu şehrin kendisinde yarattığı eşsiz lezzet hafızasını anlatan bir yaşam öyküsü. Kitapta: Yazarın İstanbul’da çocukluk ve gençlik yıllarında yaşadığı anılar, Ailesinin lezzetli yemek tarifleri, Şehrin farklı semtlerinden ve mutfaklarından derlenen otantik tarifler, İstanbul’un tarihi
Dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Özbek mutfağı, baharatların ve etin muhteşem uyumuyla öne çıkıyor. Bu yazıda, Özbek mutfağının en sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biri olan Plov’u, yani Özbek pilavını inceliyoruz. Plov, jasmin pirinci ve kuzu eti kullanılarak hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir pilavdır. Pişirilmesi oldukça kolay olan bu pilav, özel günlerde ve misafir sofralarında
Elma, üzüm ve beyaz çikolatanın nefis uyumu ile hazırlayacağınız bu meyveli puflar, tatlı krizlerinizin yeni kurtarıcısı olacak. Çay saatlerinizi renklendirecek bu pratik ve lezzetli atıştırmalık, ağzınızda bırakacağı tatlı izlerle unutulmaz olacak. Hadi başlayalım! Meyveli Puflar Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 100 gram beyaz çikolata 100 gram margarin 1 adet elma Yarım su bardağı üzüm 1
Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere harika bir tatlı tarifiyle geldik. Kayısı severlerin bayılacağı, hafif ve lezzetli bir tatlı olan “Kayısı Terrin” tarifini paylaşacağız. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Malzemeler: 10 yumurta 300 gr beyaz çikolata 500 gr çırpılmış şanti 1.5 çay bardağı toz şeker 200 gr kayısı
Merhaba tatlı severler! Bugün sizlere damaklarınızı şenlendirecek, enfes bir tatlı tarifiyle geldik. Portakal ve çikolata severlerin bayılacağı bu parfe tarifi, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçim olacak. Portakal ve Çikolatalı Parfe Malzemeler: 125 gr. bitter çikolata 1 adet portakal 4 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 paket krem şanti 1
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şark köftesi, hem pratik hazırlanışıyla hem de muhteşem tadıyla sofralarımızı süslüyor. İşte bu lezzetli tarifin detayları: Malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı kuru nane 1 soğan 2-3 çorba kaşığı un 1 yumurta akı 1 su bardağı yoğurt 2-3 diş sarımsak 2
Yaz ayları geldiğinde, artan sıcaklıklar ve terlemeyle birlikte vücudumuzda biriken toksinlerden arınmak ve kendimizi yenilemek için detoks içeceklerine yönelmek kaçınılmaz hale geliyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı detoks içecekleri ile serinleyebilir, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve daha enerjik hissedebilirsiniz. İşte yaz aylarının vazgeçilmezi olan 5 detoks içeceği tarifi: 1. Limon Detoks: Malzemeler: 2 yemek kaşığı limon
Esmer şeker özellikle son zamanlarda beyaz şekere karşı duyulan hassasiyet nedeniyle öne çıkan bir şeker. Peki onun sağlıklı olduğunu söyleyebilir miyiz? Şimdi bu noktada bilmemiz gereken çok önemli bir bilgi mevcut. Aslında esmer şeker ile beyaz şeker ile sağlıklı olup olmaması açısından neredeyse hiç fark yok. Yalnızca yapılışlarına dair bir fark mevcut. Bunun için şekerden
Dave DeWitt’in “Leonardo Da Vinci’nin Sofrası” kitabı, sizi Rönesans mutfağının büyüleyici dünyasına bir yolculuğa çıkarıyor. Bu kitap, sadece bir dâhinin beslenme felsefesini değil, aynı zamanda İtalyan yemek kültürünün sırlarla dolu tarihini de gözler önüne seriyor. Kitapta keşfedeceğiniz lezzetler ve gizemler şunlar: Leonardo Da Vinci’nin mutfak icatları: Günümüzde evlerimizde kullandığımız hangi mutfak gereçleri dahi ressamın zihninden
Yemek kültürümüzün vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan börekler, her öğünde, her sofrada yeri olan harika tatlar. Bugün sizlere özellikle peynir sevenlerin bayılacağı, tadına doyamayacağı bir börek tarifi sunuyoruz: Meram Böreği! Meram Böreği, ince yufka ile hazırlanan, içinde beyaz peynirin nefis lezzetiyle buluştuğu, kıyır kıyır bir börek çeşidi. Özellikle kahvaltılarda, çay saatlerinde veya misafir sofralarında tercih edilen
İspanyol Mutfağı Geleneksel Yemekler Ayvalı Tarifler Modern Kokteyller Çilekli Tarifler Şeftalili Tarifler Pratik Sahur Tarifleri Biftek Tarifleri Kuru Fasulyeli Tarifler Portakallı Tarifler Portakal Sulu Tarifler Lübnan Mutfağı Alman Mutfağı Hamsi Tarifleri Pirzola Tarifleri Detoks Tarifleri Milkshake Tarifleri Dil Balığı Tarifleri Yaz Meyveleri Sefarad Mutfağı Kırmızı Şaraplı Tarifler Taze Börülceli Tarifler Lokum Tarifleri Isviçre Mutfağı Mutfak Aletleri
