Somon biftek, sağlıklı ve lezzetli bir deniz ürünüdür. Bu tarifte, somon biftekleri nefis bir şekilde hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar paylaşılacaktır. Ayrıca, püf noktaları da verilerek, mükemmel bir somon yemeği yapmanıza yardımcı olacağız. Malzemeler: 4 somon biftek 2 fincan zeytinyağı 3 çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 sap kereviz Un 1 çay kaşığı
Yazar ve yemek kültürü araştırmacısı Deniz Gürsoy, “Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz” kitabında, tarihi zenginliği sofrasına yansımış bu toprakların lezzet geçmişine tanık olacaksınız… “Fırıncılar her tür ekmeği pişirip sattıkları gibi, müşterilerin getirdikleri tepsi ve güveçlerdeki yemeği de pişirirlerdi. Her sabah işe gidenler, içinde koyun eti, soğan, nohut bulunan, ağzı iyice kapalı bir güveci fırına getirirlerdi. Bu
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çiğ köfte, tarih boyunca pek çok farklı şekilde hazırlanmış ve tüketilmiştir. Ancak günümüzde en çok bilinen ve sevilen çiğ köfte türlerinden biri, et yerine bulgurun yoğrulmasıyla hazırlanan etsiz çiğ köfte olarak karşımıza çıkar. Etsiz çiğ köftenin tarihi, binlerce yıl öncesine kadar gitmektedir ve bu lezzetin kökenleri Anadolu’nun derinliklerine kadar
Evde yapılan tatlıların eşsiz tadı ve özenle hazırlanmış lezzetiyle buluşmaya ne dersiniz? İşte, tam da böyle bir tatlı tarifi: Padişah Lokumu! Adım adım hazırlanışıyla sofralarınıza şıklık ve lezzet katmaya hazır olun. Malzemeler: Hamur İçin: 6 adet oda sıcaklığında yumurta 5 kahve fincanı toz şeker 6 kahve fincanı un 2 kahve fincanı süt 2 paket kabartma
Süleyman Dilsiz’in “Kılçıksız Balık” adlı kitabı, balık severler için eşsiz bir kaynak niteliğinde. Dilsiz, bu kitapta 18 yıllık balık yemeği deneyimini ve bilgisini paylaşıyor. Balığın “sudaki halinden sofraya kadar” tüm aşamalarını detaylı bir şekilde anlatıyor. Kitapta 56 farklı balık türü hakkında bilgi veriliyor. Her balık türünün et yapısı, lezzet mevsimi, boy yasakları, alışveriş ve saklama
Ekmek yapımının büyülü dünyasına adım atmaya hazır mısınız? Zeytinyağının zengin aroması ve dereotunun ferahlığıyla harmanlanmış ekmekler, evinizin havasını değiştirecek. İster kahvaltıda taze taze yiyin, ister akşam yemeğinde sofranıza eşlik etsin, zeytinyağlı ve dereotlu ekmekler her daim favoriniz olacak. Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı toz şeker 1 paket yaş maya 1 adet
Tas kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kuzu etinin eşsiz tadı, soğanın aroması ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu kebap, sofralarımızı süslemeye hazır. İşte, adım adım tas kebabı tarifi: Malzemeler: 1 adet soğan 500 gr kuzu eti (kuşbaşı doğranmış) 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Baharat torbası (kekik, kimyon, karabiber) 1,5
Kalbuni pilavı, zengin malzemeleriyle sofralarınıza lezzet ve şıklık katacak bir tarif. Üzüm, badem, fıstık ve kuzu eti gibi lezzetlerin buluştuğu bu pilavı denemeye ne dersiniz? İşte, adım adım kalbuni pilavı tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 1 kahve fincanı kuş üzümü 1 kahve fincanı rezaki kuru üzüm 1 kahve fincanı İzmir üzümü 500 gr kuzu
Dünya genelinde 171 ülkeden 8.000’den fazla kitabın katıldığı ve “yemek kitaplarının Oscar’ı” olarak bilinen Gourmand World Cookbook Awards 2013‘te, Melahat Kınoğlu’nun eseri, Fund Raising & Charity kategorisinde Avrupa Kıtası Birinciliği ödülüne layık görüldü. Bu kitap, Kayseri’de başlayan ve İstanbul’da devam eden 88 yıllık bir hayatın dostlukları ve keyifli anılarıyla harmanlanmış eşsiz lezzetlere ev sahipliği yapıyor.
Balık yemekleri, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için vazgeçilmezdir. Ancak bazen balığı sıradan tariflerle pişirmek yerine ona farklı ve lezzetli bir dokunuş eklemek istersiniz. İşte tam bu noktada Sos Amandine devreye girer. Deniz ürünlerine eşsiz bir tat katan bu sos, balığınızı özel bir yemeğe dönüştürmek için mükemmel bir tercihtir. Malzemeler: 4 dilim beyaz etli
