Ramazan ayı, oruç tutmanın yanı sıra sağlıklı beslenme ve kilo verme için de ideal bir fırsat sunar. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Hülya Yiğit’in önerileriyle Ramazan’da kilo vermek ve ideal kilonuzu korumak mümkündür. Ramazanda Kilo Almak Neden Olasıdır? Dr. Yiğit’e göre, Ramazanda kilo alımının bazı sebepleri şunlardır: Tek Öğünde Fazla Yeme:
Türkiye’nin ilk sıvı bulaşık deterjanı Pril, geleneksel kültürümüzün zenginliklerini yansıtan; dayanışma ve yardımlaşmanın sembollerinden Ramazan ayında, Hatay Samandağ’daki konteyner kentte vatandaşlarla buluşuyor. Pril, Ramazan’da Şef Türev Uludağ ve ekibinin özenle ve titizlikle hazırladığı iftar ve sahur menülerini depremden etkilenen vatandaşlara ikram ediyor. Böylece kurulan Pril İkram Noktası’nda, toplam 33.000 öğün sunulması hedefleniyor. Ramazan ayı dolayısıyla
Baklava, Türk mutfağının en özel tatlılarından biri olmasının yanı sıra, Osmanlı’dan günümüze uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Ancak baklava sadece Türk mutfağına ait bir lezzet olarak kalmamış, Osmanlı’nın etkilediği geniş coğrafyalarda da benimsenmiş ve farklı kültürler tarafından sahiplenilmiştir. Yunanistan’dan Orta Doğu’ya, Balkanlardan Kafkasya’ya kadar pek çok ülke baklavayı kendi geleneksel tatlıları arasında görmektedir. Ancak günümüzde
İtalyan mutfağının en zarif ve basit tatlılarından biri olan Affogato, kahve ve dondurmanın mükemmel birleşiminden doğar. Bu tatlı, sıcak bir espresso shot’ının soğuk vanilyalı dondurmanın üzerine dökülmesiyle hazırlanır ve tam anlamıyla bir tat duyusu şölenidir. Kelime anlamı olarak “boğulmuş” anlamına gelen Affogato al Caffè, kahve severlerin favorisi olmasının yanı sıra, tatlı ihtiyacını hızlıca karşılamak isteyenler
Samosa, Hint mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Kıtır çıtır hamurunun içinde baharatlı patates ve bezelye harcıyla doldurulan bu üçgen şekilli börek, dünyanın birçok yerinde farklı versiyonlarıyla tüketilmektedir. Hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde servis edilebilen samosa, yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir tariftir. Samosa’nın Kökeni ve Tarihçesi Samosa, kökeni Orta Asya ve Orta Doğu’ya
Salsa verde, İspanyolca “yeşil sos” anlamına gelen, özellikle Meksika ve İtalya mutfaklarında sıkça kullanılan, taze ve keskin aromalara sahip bir sostur. Meksika versiyonu tomatillo (yeşil domates), kişniş, jalapeño, soğan ve lime suyu ile hazırlanırken, İtalyan versiyonu maydanoz, kapari, ançüez ve zeytinyağı gibi malzemeler içerir. Et, balık, sebze yemekleri ve hatta taco gibi sokak lezzetleriyle harika
Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler, Doç. Dr. Makbule Gezmen Karadağ, Arş. Gör. Feride Çelebi, Arş. Gör. Yasemin Ertaş ve Prof. Dr. Nevin Şanlıer tarafından hazırlanmış, Türk mutfağının zengin ve köklü geleneğini anlatan bir kitaptır. 2014 yılında Detay Yayıncılık tarafından basılan kitap, Türk mutfağının tarihsel geçmişinden yöresel lezzetlere, besin ögelerinden pişirme tekniklerine kadar geniş bir yelpazede bilgi
Ramazan sofralarına yeni bir soluk getiren Hurma ve Çikolatalı Toplar tarifi, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli bir alternatif. İşte adım adım tüm detaylarıyla bu enfes tarif: Malzemeler (4-6 kişilik): Toplar için: 10-12 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış, ılık suda ıslatılmış) 2 paket kavrulmuş bisküvi (yaklaşık 200 g) Yarım portakal kabuğu rendesi Yarım su bardağı damla
Bayramda misafirlerinizi ağırlarken onlara unutulmaz bir deneyim yaşatmak için sofranızda dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. İşte misafirlerinizi etkileyecek ve bayram sofranızı mükemmel hale getirecek öneriler: 1. Sofra Düzeni ve Dekorasyon Masa Düzeni: Sofranızda her şeyin düzenli ve uyumlu olmasına özen gösterin. Tabak, çatal, bıçak ve bardakların yerleşimi doğru olmalıdır. Dekorasyon: Sofranızı çiçekler, şık
Nohut, Türk mutfağında fasulye ve mercimekle birlikte en çok kullanılan bakliyat türlerinden biridir. Humus gibi ünlü bir lezzetin ana malzemesi olan nohut, etli olarak da hazırlanarak sofralarımızda sıkça yer bulur. Besleyici ve doyurucu bu yemek, özellikle kış aylarında sıcacık ve lezzetli bir öğün sunar. İşte etli nohut yemeğinin detaylı tarifi ve püf noktaları. Etli Nohut
