Armut

Çocuk oyunlarında “Elma dersem çık, armut dersem çıkma!” denir. Kimi zaman da “elmayla armudu karıştırma!” gibi deyim ve atasözlerinde anlamını bulur. Belki de bu yüzden armut elmanın bir kardeşi ya da tam tersi karşıtı olarak betimlenmiştir.

Armudun tüm dünyada yaklaşık 30 türü vardır. Türkiye dünyanın en yüksek rekoltede üreticilerinden biridir. Ilıman iklimi seven bu ilginç meyvenin kalori değeri elmadan fazladır. Kompostosu, hastalar için çok faydalı bir serinleticidir.

Oldukça kan yapıcı bir meyvedir. Sinirleri kuvvetlendirir. Armudun yabanisi olan ahlat, ishali önleyici, son derece tesirli özellikleri olan bir meyvedir. Çiğ olarak yenilebildiği gibi pişirilerek de (Örneğin, meyveli bir tatlı olarak) yenilebilir.

A, Bx, B2, B6 ve C vitaminleri ihtiva eder. Böbrek ve mesane kumlarını, taşlarını dökmeye yardımcıdır. Tansiyonu düşürür. Kabızlığı giderir. 100 gram armut yaklaşık 60 kalori verir.

Armutla yapabileceğiniz bir tarif: Armutlu risotto