Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. İlgili marka veya kurumun basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. İlgili marka veya kurumla ücretli ya da karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır.
Şeker tüketimini azaltmanın ilk adımı, yalnızca tatlıları kısmak değil; içecekler, kahvaltılık gevrekler, hazır soslar ve paketli atıştırmalıklardaki ilave şekeri fark edip etiketleri düzenli okumaktır. İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İrem Aksoy, 19–25 Eylül Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası kapsamında katı yasaklar yerine sürdürülebilir küçük değişiklikler öneriyor.
Şeker sadece tatlılarda bulunmuyor
İlave şeker; tatlı ve çikolatanın yanı sıra şekerli içecekler, aromalı kahveler, kahvaltılık gevrekler, hazır soslar ve paketli atıştırmalıklarla da günlük beslenmeye girebiliyor. “Fit”, “diyet” veya “doğal” gibi ön yüz ifadeleri, ürünün ilave şeker içermediğini tek başına göstermiyor. Bu nedenle besin değerleri tablosu ile içindekiler listesini birlikte okumak gerekiyor.
İrem Aksoy’dan şekeri azaltmak için 5 küçük adım
- Şekerli içecekler yerine suyu seçin: Gün içinde fark edilmeden alınan ilave şekeri azaltmanın en kolay yollarından biri içecek tercihini değiştirmek.
- Çay ve kahveyi şekersiz denemeye başlayın: Gün boyunca tekrarlanan küçük eklemeler toplam tüketimi yükseltebilir.
- Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tercih edin: Bütün meyve, meyve suyundan farklı olarak beslenmeye lif de kazandırır.
- Paket üzerindeki pazarlama ifadeleriyle yetinmeyin: Ürünün gerçek içeriğini görmek için besin etiketini ve içerik listesini kontrol edin.
- Yasak koymak yerine düzeninizi gözlemleyin: Hangi şeker kaynaklarını ne sıklıkta ve ne miktarda tükettiğinizi görmek, kalıcı değişiklik için başlangıç noktası olabilir.
DSÖ serbest şeker için ne öneriyor?
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), yetişkinler ve çocuklarda serbest şekerlerin toplam günlük enerjinin yüzde 10’undan azıyla sınırlandırılmasını öneriyor; yüzde 5’in altına inmenin ek sağlık yararı sağlayabileceğini belirtiyor. DSÖ’nün “serbest şeker” tanımı, üretici, aşçı veya tüketici tarafından eklenen şekerlerin yanı sıra bal, şurup, meyve suyu ve meyve suyu konsantrelerindeki şekerleri de kapsıyor. Ayrıntılar DSÖ’nün resmî bilgi notunda yer alıyor.
Sağlık notu: Bu öneriler genel bilgilendirme amaçlıdır; kişinin yaşı, hastalıkları, kullandığı ilaçlar ve beslenme gereksinimleri farklı olabilir. Diyabet veya başka bir sağlık sorunu bulunanlar kişisel plan için hekim ve diyetisyene danışmalıdır.
Sık sorulan sorular
“Fit” veya “doğal” yazan ürün şekersiz midir?
Hayır. Bu ifadeler tek başına ürünün ilave şeker içermediğini kanıtlamaz. İçindekiler listesi ile 100 gram veya 100 mililitre başına besin değerleri birlikte incelenmelidir.
Meyve suyu ile bütün meyve aynı mıdır?
Hayır. Bütün meyve lif içerir; meyve suyu ise DSÖ’nün serbest şeker tanımında değerlendirilir. Porsiyon ve kişisel sağlık koşulları dikkate alınmalıdır.
Kaynak notu: İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi tarafından Faselis aracılığıyla 19.09.2026 tarihinde saat 10:34:18’de (Europe/Istanbul) gönderilen resmî basın bülteni. DSÖ oranları kurumun resmî kılavuz bilgi notundan doğrulanmıştır.
