FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Genel Bilgiler
Genel Bilgiler

Kabuklu deniz ürünleri nasıl yenir, nasıl pişirilir?

“Kabuklu deniz ürünleri” terimi, genellikle kabuklu ve sert bir dış yapıya sahip olan deniz canlılarını ifade eder. Bu kategori genellikle istiridye, midye, karides, yengeç ve ıstakoz gibi canlıları içerir. Kabuklu deniz ürünleri, dünya çapında birçok mutfakta popülerdir ve çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Kabuklu Deniz Ürünlerinin Çeşitleri Istakoz: Genellikle kaynatılarak veya buharla pişirilerek servis edilir. Yengeç:

Devamını Oku »
1 Yorum
evde domates nasıl yetiştirilir?
Genel Bilgiler

Evde Domates Nasıl Yetiştirilir?

Evde domates nasıl yetiştirilir sorusu aslında pek çok sorununuza da cevap verecek cinsten. Özellikle kolay bir şekilde domates yetiştirebildiğinizi bilseydiniz bizce şimdiye kadar hiç beklemez, kendi domateslerinizi kendiniz yetiştirirdiniz. Bu kadar kolay olduğundan bahsettik ancak aklınıza hemen uygulanmayan yöntemler gelmesin. Denedikten sonra mutlaka bizimle yorumlarınızı paylaşın. İşte evde domates yetiştirmenin püf noktaları Öncelikle bir domatesi

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
tatlı patates nedir
Genel Bilgiler

Tatlı Patates Nedir? Bir Kök Sebzenin Keşfi

Tatlı patates, turuncu, mor ve beyaz gibi çeşitli renklerde bulunabilen, yer altında büyüyen bir kök sebzesidir. İsminden de anlaşılacağı üzere, tatlı bir lezzete sahiptir ve pişirildiğinde bu tat daha da belirginleşir. Besleyici değerleriyle dikkat çeken tatlı patates, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilir. Tatlı Patatesin Tarihçesi Tatlı patatesin kökeni, Amerika kıtasına dayanır

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Balık nasıl temizlenir?

Balık, özellikle kış aylarında sofralarımızda önemli bir yer tutar. Sağlık açısından da son derece faydalı olan balık, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Ancak, lezzetli bir balık yemeğinin ön koşulu, balığın doğru şekilde temizlenmesidir. Pulsuz ve küçük balıklardan, pullu büyük balıklara kadar her türün temizlenme yöntemi farklılık gösterir. İşte uzman önerileriyle balık türlerine göre temizleme yöntemleri… Pulsuz

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Karagöz

Çipuranın yakın akrabası olan Karagöz (Latince: Diplodus Vulgaris), elips şeklinde, yassı, gümüşi pulları olan yerli bir balıktır. Baltabaş, Sivrigaga, Sargos ve Mırmır gibi çeşitleri vardır. Ortalama 20-25 cm, en 50 cm boyunda olur. Yazın taşlık ve yosunluk, midyesi bol yerlerde yaşar. Kışın derin sulara çekilir. Her mevsimde yenebilen bu balık, özellikle Mayıs-Temmuz ayları haricinde daha

Devamını Oku »
1 Yorum
Genel Bilgiler

Kalkan Balığı

Karadeniz’in Meşhur Lezzeti: Kalkan Balığı ve Pişirme Tüyoları Karadeniz’in derin sularından çıkan bir inci: Kalkan balığı. Latince adıyla Psetta maxima, gözleri vücudunun sol tarafında yer alan, sağ tarafı üzerine yatarak denizin dibinde yaşayan yassı bir balık türüdür. Bu leziz balığın avlanma ve pişirme sırlarını keşfedin. Kalkan Balığının Özellikleri Kalkan, oval ve yassı bir vücuda sahip

Devamını Oku »
4 yorum
ege mutfağı kültürü
Genel Bilgiler

Akdeniz ve Ege Yemek Kültürü Rehberi (Bölüm 2)

Akdeniz ve ege yemek kültürü ile ilgili yazımızın ilk kısmını hemen buradan bulabilirsiniz. Şimdi geldik ikinci bölümüne. Bu bölgede yer alan ülkelerin ortak yemek kültürünü incelerken ilk işlediğimiz konu mezelerdi, yaklaşık 40-45 çeşit ortak ürün tespit etmiştik. Şuanda da ortak tariflere sahip ana yemekleri inceleyeceğiz. Bu esnada mutfaklarında kullanılan sebze, baharat, bakliyatlarında neler olduğunu görmekte

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Hangi Ayda Hangi Balık Yenmeli?

Aylara göre hangi balıkları tüketmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Hürriyet‘in haberine göre kurduğu balık lokantası zinciriyle ismini duyuran Fevzi Çimşit (Fevzi Hoca), aylara göre tüketilebilecek balıkları anlattı. Balık türleri ve pişirme şekilleri konusunda 3 kitap yazan Fevzi Hoca, her mevsim ve ayın kendine göre karakteristik özellikleri olduğunu, bunun balık kalitesini, lezzetini ve miktarını etkilediğini söyledi. Ekim

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Genel Bilgiler

İstavrit Balığının Keşfi ve Özellikleri

İstavrit, balıkçılığa yeni başlayanların Marmara ve Boğaziçi’nde ilk tanıştıkları ve kolayca avlayabilecekleri bir balık türüdür. Bu göçmen balık, öne uzayabilen ağzı, ince dişleri, iri gözleri ve derin çatallı kuyruğu ile tanınır. İğ biçimindeki vücut yapısı ile dikkat çeker. Marmara, Ege ve Karadeniz’in farklı noktalarında yaşayan istavritin yerli türleri de bulunur. Bu türlerin boyutları, yaşadıkları bölgeye

Devamını Oku »
2 yorum
Genel Bilgiler

Mercan

Mercan balığı (Latince: Sparus pagrus) Ege ve Akdeniz gibi sıcak ve ılıman denizlerin en ünlü balıklarındandır. Denizlerimizde karagözle beraber büyük bir aile oluşturur. Marmara, Ege ve Akdeniz’de yaygındır. Boyları yaklaşık 20-30, en çok 70 santimetre olabilir. Etçil bir balıktır. Kabuklu deniz ürünleri, yumuşakçalar ve küçük balıklarla beslenir. Denizlerin taşlık, kayalık bölgelerinde sahillere yakın yaşar. Diğer

Devamını Oku »
2 yorum

Kategoriler

  • Kategori yok
Akdeniz Mutfağı (688)
İtalyan Mutfağı (654)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (531)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (353)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Izgara (232)
Tavuk Yemekleri (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Brunch (209)
Bonfile (208)

Popüler Yazılar