Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde

Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler

Salata ve Meze Tarifleri

Mavi tabakta ince doğranmış sebzeler, rendelenmiş havuç ve yeşillik
Salata Tarifleri

Kış Mevsimine Özel Bir Lezzet: Kış Salatası Tarifi

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vitamin ihtiyacını karşılamak için harika bir seçenek olan kış salatasını denemeye ne dersiniz? Renkli ve lezzetli bu salata, sofralarınıza hem görsel bir şölen hem de sağlık dolu bir seçenek sunuyor. İşte kış salatası tarifi: Malzemeler: 4 adet yerelması Yarım limon suyu 2 adet taze soğan 2 adet havuç

Devamını Oku »
Tarifler

Lezzet Duruşu: Dünyaca Ünlü Çin Salatası Tarifi

Dünya mutfakları, birbirinden lezzetli ve farklı malzemelerle hazırlanan salatalara ev sahipliği yapıyor. Bu salatalardan biri de tavuk eti ile hazırlanan ve oldukça popüler olan Çin salatası. Hem doyurucu hem de ferahlatıcı olan bu salata, sofralarınıza renk ve lezzet katacak. Malzemeler: 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış) 2 adet orta boy havuç 1 adet kıvırcık salata 4

Devamını Oku »
Nohut ve ince bulgurla hazırlanan geleneksel Şahudi çorbası
Başlangıçlar ve Yardımcı Yemekler

Şahudi: Gelenekten Geleceğe Bir Lezzet Yolculuğu

Türk mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinden biri olan Şahudi, İç Anadolu Bölgesi’nin kış aylarında vazgeçilmez yemeklerindendir. Nohut ve bulgurla hazırlanan, özel baharatlarla lezzetlendirilen bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir çorba olarak soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Tarif: Şahudi Malzemeler: 1 su bardağı nohut 1 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan 2 yemek kaşığı

Devamını Oku »
Limonlu Ton Balığı Salatası
Salata Tarifleri

Limonlu Ton Balığı Salatası

Tonbalığı Konservesi ile Hazırlanan Ferahlatıcı Bir Tarif: Limonlu Ton Balığı Salatası Merhaba sevgili okurlarım! Bugün sizlere hem pratik hem de lezzetli bir ton balığı tarifiyle geliyorum. Ton balığı konservesi kullanarak hazırlayacağımız “Limonlu Ton Balığı Salatası” ile yaz aylarında serinletici bir lezzet sunabilirsiniz. İşte tarifimiz: Malzemeler: 1 kutu tonbalığı konservesi 1 küçük soğan veya 2 diş

Devamını Oku »
Desenli kâsede bezelye, havuç ve patatesli kremalı salata, üzerinde dereotu
Salata Tarifleri

Sebzeli Rus Salatası Malzemeleri ve Yapılışı

Her sofranın vazgeçilmezi salatalar, lezzet ve renkleriyle sofralara şenlik katıyor. Siz de sofranıza yeni bir lezzet katmak ve sevdiklerinizi şaşırtmak istiyorsanız, Sebzeli Rus Salatası tam size göre! Bu nefis salata, havuç, patates, bezelye, fasulye, kabak, salatalık turşusu ve haşlanmış yumurta gibi rengarenk sebzelerin muhteşem uyumuyla hazırlanıyor. Mayonez ve kırmızı biberle de lezzeti tamamlanan bu salata,

Devamını Oku »
Meze Tarifleri

Yoğurtlu Börülce: Hem Lezzetli Hem de Sağlıklı Bir Tarif

Börülce, özellikle yaz aylarında sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yeşil sebze, pek çok farklı tarifle birleştirilerek tüketilebilir. Yoğurtlu börülce ise, hem hafif hem de ferahlatıcı bir seçenek olarak öne çıkar. İşte yoğurtlu börülce tarifimiz: Malzemeler: 500 gram taze börülce 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak (isteğe bağlı) 2 yemek

Devamını Oku »
Salata Tarifleri

Steve Jobs’un İlham Verdiği Çiğ Elma Salatası

Bugün sizlere Steve Jobs’un da ilgi duyduğu çiğ yemek akımına uygun, farklı kültürlerin lezzetlerini harmanlayan bir tarif sunuyoruz: Çiğ Elma Salatası. Bu salata, kırmızı, yeşil ve sarı elmaların tazeliğiyle, kırmızı soğanın keskinliğiyle, rokanın hafif acılığıyla ve cevizin lezzetiyle adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Steve Jobs’un bu salata ile bağlantısı nedir? Steve Jobs, farklı kültürlere açık

Devamını Oku »
Salata Tarifleri

Yaz Sofralarınıza Renk Katacak Lezzetli Salata Tarifleri

Yaz aylarında hafif ve sağlıklı beslenmek oldukça önemlidir. Sıcak havalarda salata, hem serinletici hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunabilir. Bu yaz sofralarınızı renklendirecek ve lezzet katacak 4 farklı salata tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. 1. Pesto Soslu Fıstıklı Kabak Salatası: Bu salata, taze kabakları lezzetli pesto sosu, kavrulmuş fıstık ve parmesan peyniri ile buluşturuyor. Basit

Devamını Oku »
Salata Tarifleri

Patlıcan (Gömme) Salatası Tarifi: Ege Mutfağının Lezzetli Yaz Serinliği

Patlıcan salatası, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tercih edilen salata çeşitlerinden biridir. Özellikle yaz sofralarının aranan lezzetlerinden olan patlıcan salatası, Ege yöresinde “gömme” olarak da adlandırılır. Akdeniz-Ege mutfağının zeytinyağlı tatlarına tipik bir örnek olan gömme patlıcan salatası, yapımı kolay ve lezzetli bir seçenektir. Malzemeler: 6 adet patlıcan 2 adet domates 3 kaşık zeytinyağı

Devamını Oku »
Tabakta mercimek, patates ve havuçla hazırlanmış sulu yemek
Meze Tarifleri

Mercimek Pilaki: Türk Mutfağının En Lezzetli Tarifi

Mercimek pilaki, Türk mutfağının en lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Bu tarifle siz de kolayca lezzetli bir mercimek pilaki hazırlayabilirsiniz. Lezzetli Mercimek Pilaki Tarifi Malzemeler: 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı kara mercimek 1 adet patates 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı nane 5 diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 adet kesme şeker Yeteri

Devamını Oku »

Salata ve mezeyle sofrayı çeşitlendirin

Salata ve Meze Tarifleri, ana yemeğin yanına veya paylaşmalı bir sofraya seçenek arayanlar için bir giriş bölümüdür. Taze sebzeli, yoğurtlu, bakliyatlı veya sıcak servis edilen hazırlıkları birlikte değerlendirebilirsiniz. Sofranızda benzer tat ve dokuların tekrar etmemesi için seçtiğiniz tabakları bir arada düşünün.

Menüye göre birleştirin

Yoğun bir ana yemeğin yanında sade bir salata, paylaşmalı bir masada ise farklı malzemeli birkaç meze seçebilirsiniz. Soğuk hazırlıkları ve servis öncesi tamamlanacak işleri ayrı planlayın. Ayrıntılı seçkiler için Salata Tarifleri veya Meze Tarifleri bölümüne geçin.

Başlamak için içerikler

• Salata sosları seçkisi

• Kinoa kısır

• Humus

İlgili bölümler

Salata Tarifleri · Meze Tarifleri · Ana Yemek Tarifleri