Çilav pilavı, İran mutfağının en gözde lezzetlerinden biridir. Hafifliği, tane tane dokusu ve lezzetiyle sofralara şıklık katar. Bu yazıda, usta aşçı Eyüp Kemal Sevinç’in tarifiyle kusursuz çilav pilavı yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşacağız. Malzemeler: 1 paket çilavlık pirinç (kişi başına yarım bardak) 1,5 litre su 3 yemek kaşığı tereyağı Tuz Hazırlanışı: Pirinci akşamdan ıslatın (ya
Mengen Pilavı, zengin malzemeleri ile doyurucu ve lezzetli bir pilav çeşididir. İşte bu tarifin yapılışı: Malzemeler: 200 gr mantar, ince kıyılmış 2 adet sivri biber, ince kıyılmış 1 su bardağı pirinç, yıkanmış ve süzülmüş 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet yeşil soğan, ince kıyılmış 2 adet domates, kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış 2
Deniz mahsulleriyle hazırlanan lezzetli tariflerden birini mi arıyorsunuz? İşte size, Palamut Tarator Tarifi! Bu tarif, palamut balığının nefis tadını, kıtır kızartması ve harika bir tarator sos ile buluşturuyor. İşte, adım adım Palamut Tarator Tarifi: Malzemeler: Palamut Kızartması için: Palamut balıkları (temizlenmiş ve dilimlenmiş) Tuz Un Zeytinyağı (kızartma için) Tarator Sos için: 2 dilim ekmek (taze
Yoğurtlu kızarmış tavuk, çıtır çıtır kızarmış tavukların yoğurtlu sos ile buluştuğu enfes bir yemektir. Özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğinizde bu tarif kurtarıcınız olacak. İşte detaylı yapılışı, püf noktaları ve daha fazlası. Malzemeler 1 kg tavuk (bütün veya parçalara ayrılmış) 150 gr yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı limon suyu 2 diş sarımsak, ezilmiş
Yaz aylarının en ferah lezzetlerinden biri olan domates dolması, hafifliği ve doyuruculuğu ile öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir. İşte, bu klasik yemeği hazırlamanız için ihtiyacınız olan tarif: Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi Malzemeler: 12 domates Yarım su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı pirinç 3 soğan 3 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı
Zeytinyağlı kabak dolması, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yaz mevsiminin serinletici tatlarından olan bu yemek, sağlıklı malzemeleri ve hafifliğiyle özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilir. Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi Malzemeler: 1 kg kabak 6 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 su bardağı pirinç 2 adet domates 2 yemek
Evde döner yapmak, lezzetli ve eğlenceli bir deneyim olabilir. İşte bu basit adımları takip ederek kendi dönerinizi yapabilirsiniz. İster bir sandviçte ister pilavın üzerinde, ev yapımı dönerin keyfini çıkarabilirsiniz. Malzemeler: 4-5 dilim bonfile et 200 gr kıyma Karabiber Tuz Hazırlık: Kıyma Karışımı: Kıymayı bir kaseye alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurun. Bu karışım,
Ege’nin nefes kesen doğasından ilham alınarak hazırlanan bu enginar dolması tarifi, özellikle bölgenin kendine has, gonca gibi küçük ve sivri enginarları kullanılarak yapılan bir lezzet şölenidir. Kıbrıs ve Antalya’dan temin edebileceğiniz bu özel enginarlar ile hazırlanan dolma, İstanbul’un geniş çanaklı enginarlarına kıyasla daha aromatik ve özel bir tat sunar. Tarif: Malzemeler: 6 adet Enginar 1
Ördek, sofralarımızda sıkça yer almamasına rağmen, doğru pişirildiğinde sunduğu lezzet ve yüksek protein değeriyle kesinlikle denemeye değer bir kümes hayvanıdır. Bu tarifimizle, ördeğin nasıl kolayca hazırlanıp, pişirilebileceğini göreceksiniz. Pişirme süresi biraz uzun olsa da, sonuçta elde edeceğiniz lezzet her dakikayı hak ediyor. Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 1,5-2 kg Ördek 5 portakal 1 limon 2
İzmir köfte, Türk mutfağının en lezzetli ve doyurucu yemeklerinden biridir. Kıyma ve patatesin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu köfteler, her yaştan gurmenin favorisi. İzmir köfteyi evde de kolayca yapabilirsiniz. Bu tarifte sizlere, geleneksel İzmir köfte tarifini adım adım anlatıyoruz. Malzemeler (4 kişilik): 500 gr orta yağlı koyun kıyması 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz
