Somon son yıllarda sofralarımızda daha sık gördüğümüz bir balık. Klasik balık sofrası dışında, salata, ordövr gibi farklı lezzet alternatifleri sunabilen somonu, sebzeli sote olarak denemek ister misiniz? Malzemeler 500 gr. somon balığı filetosu 3 adet orta boy kabak 2 adet orta boy kereviz 10-12 adet mantar 1 adet orta boy kuru soğan 4-5 diş sarmısak…

Ortaçağ aristokrat sofralarının aranılan lezzeti Somon balığı, günümüzde de seçkin davetlerin gözde tatlarından… Ekonomik değeri yüksek somon balığı genellikle pişirilerek ve tütsülenerek tüketilir. Özel ağaçlarda gerçekleştirilen tütsüleme işlemi bu son derece besleyici balığın lezzetine lezzet katar. Somon, göçebe bir balıktır. Açık denizlerin bol oksijenli sularında yaşayan somon, üremek için tercih ettiği tatlı sularda avlanır. Tatlı…