Ev Yapımı Yaz Turşusu: Taze ve Lezzetli! Yaz aylarının vazgeçilmezi olan turşular, sofralarımızı renklendirirken lezzetleriyle de büyüler. İşte, Aylin Öney Tan’ın tarifiyle evde kolayca yapabileceğiniz yaz turşusu tarifi: Malzemeler: 2 kg turşuluk salatalık Yarım bardak sirke 2 çorba kaşığı şeker 100 gr tuz Sarımsak dişleri ve karabiber taneleri Bayır turbu ve frenk üzümü yaprakları veya
Rus mutfağı, zengin tarihi ve çeşitliliği ile dünya mutfağının önemli bir parçasını oluşturur. Bu yazıda, Rus mutfağının tarihini, geleneksel yemeklerini, içeceklerini, püf noktalarını ve sık sorulan sorularını en detaylı şekilde keşfedeceğiz. Rus Mutfağının Tarihi Rus mutfağının kökenleri, Rus İmparatorluğu ve Rus Ortodoks Kilisesi’nin etkisiyle şekillenmiştir. Ayrıca komşu ülkelerin (örneğin Ukrayna ve Polonya) mutfağı da Rus
Taksim’den Gümüşsuyu’na inerken yolun her iki yanındaki farklı mimari yapılar yurt dışındaymışsınız hissi yaşatır. Sanki Türkiye’de değil, bir Avrupa şehrindeymişsiniz gibi… Görkemli binalar, eski ahşap yapılarla dolu özel bir semttir burası. Ayaspaşa da bu semtin tarihe tanıklık eden yerlerinden biri… Konsolosluklara, lüks apartmanlara, yabancı mutfaklarıyla ünlü restoranlara ev sahipliği yapar. Ayaspaşa Russian Restaurant da bunlardan
Zakuski: Rus Mutfağının Lezzetli Atıştırmalıkları Rus mutfağı, dünya genelinde çeşitliliği ve lezzetiyle tanınır. Bu mutfağın önemli bir parçası olan zakuski, Rusların geleneksel atıştırmalık ve aperatifleridir. Zakuski, çeşitli malzemelerden hazırlanan ve genellikle alkollü içeceklerle birlikte tüketilen atıştırmalıklardır. Bu yazıda, zakuski’nin ne olduğunu, nasıl hazırlandığını ve hangi malzemelerin kullanıldığını keşfedeceğiz. Zakuski Nedir? Zakuski, Rusça’da “zakusit” kelimesinden türetilmiş
Lüks, görkem ve konforun aynı çatı altında buluştuğu Mardan Palace Antalya, 16 bin metrekarelik açık yüzme havuzu, lüks Mardan spa Merkezi, dünyanın farklı ülkelerinden lezzetlerin sunulduğu restoran, cafe ve barlarıyla türkiye’de pek çok ilki bir araya getiriyor. toplamda 26 yeme-içme ünitesi mevcut olan otelde, farklı mutfakların leziz yemek seçeneklerini bulmak mümkün. Mardan Palace Antalya, 546
Rose Marine, İstanbul’un cazibe merkezlerinin başında gelen Cihangir’e yeni bir soluk getirmek için yola çıktı. Amacı, bu semtin kendine has dokusu ile entegre kalarak yeni bir şeyler sunmak. Rose Marine, yeni ancak geleneksel, dinamik ancak uzun soluklu olmaya aday bir mekan. Burada keşfedilecek çok şey var. Aralayın kapıyı ve keşfe hazır olun… Rose Marine hem
İster Noeli karşılayın, isterse yeni yılı, kutlamanız ayrıcalıklı olsun: Rejans ayrıcalığı… Büyüleyici atmosferiyle özel ve doğal bir kutlama mekanı olan Rejans Restaurant, bu yıl Noel (24 Aralık) ve Yılbaşı (31 Aralık) akşamlarında da kaliteli canlı müziği ve günün anlamına uygun mönüleriyle konuklarını ağırlayacak. Rejans’ın müdavimleri, bu mekanda yılbaşı kutlamalarının ne denli keyifli geçtiğini çok iyi
Eski adıyla Lulu’s, yeni adıyla Merci Cheri İstanbul’un gece hayatının en gözde semti Bebek’e yeni bir soluk kazandırdı. Dekorasyonunu Hillside Su, Adam & Eve gibi otellerin tasarımcısı ünlü mimar Eren Talu’nun yaptığı “Merci Cheri” şimdiden kalabalığın dikkatini çekmeyi başarmış durumda. Merci Cheri “cafeler diyarına” dönüşen Bebek’in açık olan bar konseptini tamamlamak üzere yaratılmış. Yağışsız ve
Efsanevi balerin Anna Pavlova’dan ilhamla yapılan leziz tatlı “Pavlova” ile yaz aylarının güzelliğini Beyoğlu klasiği Rejans’ta yaşayın. Beyoğlu’nun klasiği olan ve hiç değişmeyen lezzetleriyle hizmet veren Rejans Restaurant, seçkin tatlı mönüsüyle tam bir lezzet durağı.Konuklarına her mevsim eşsiz tatlar sunan Rejans Restaurant, yaz mevsiminin canlılığını “Pavlova” lezzetiyle buluşturdu. Hafif ve bir o kadar da leziz
Rus mutfağı ve yemeklerinin İstanbul’daki en önemli temsilcisi Ayaspaşa Rus Lokantası, uzun yıllardır hem Rus hem de dünya mutfaklarının eşsiz ve özgün lezzetlerini İstanbul’lulara sunmakta. Macar Judith Krischanovski ile Beyaz Rus eşi tarafından 1943’te açılan tarihi Ayaspaşa Rus Lokantasının sahipleri zaman içinde değişmiş ama menüsü kökenine bağlı kalmış. Ağırlığını Macar, Rus ve Fransız yemeklerinin oluşturduğu
