Edirne Mutfağı

Yöresel Mutfaklar

Edirne Yemekleri

Edirne Mutfağı: Lezzetlerin Başkenti Edirne, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle ünlü bir şehir olmanın yanı sıra eşsiz bir mutfak kültürüne de sahiptir. Osmanlı İmparatorluğu’nun başkenti olduğu dönemde, saray mutfağının izleri bu topraklara damlamış ve bugüne kadar gelmiştir. Edirne mutfağı, geleneksel Osmanlı lezzetlerini en saf haliyle sunar. Edirne Mutfağının Kökenleri Edirne mutfağının kökenleri, Osmanlı İmparatorluğu’nun farklı bölgelerinden

Devamını Oku »

Döner-chi’den geleneksel lezzetlere farklı bakış açısı

Edirne’nin geleneksel lezzeti ciğer, Döner-chi‘nin bonkör ve lezzetli mönüsünde alternatif olarak yerini alıyor. Ustaların elinde sanata, damaklarda şölene dönüşen Döner-chi lezzetleri, Edirne’nin porsiyon ciğeriyle çeşitleniyor. Kan yapıcı özelliğiyle de bilinen ciğer, Döner-chi’de özel baharatlarla harmanlanarak kavruluyor. Menüsündeki her üründe olduğu gibi ciğeri de özel reçetesiyle sunan Döner-chi, bu geleneksel lezzeti nohutlu pilav, salata ve üzüm

Devamını Oku »

Tatyos’un Meyhanesi

Tatyos’un Meyhanesi bir Ermeni-Trakya mutfağı örneğidir. Mezelerimiz Karin ablanın hünerli ellerinden nesiller boyu aktarılan tariflerle masanıza gelir. Satır-etimiz, köftemiz taa Trakya’nın öteki köşesinden, Uzunköprü’den günlük olarak getirilir, pişirilir ve size servis edilir. Istanbul’da sadece parmakla sayılabilecek mekanlarda bulabileceğiniz Edirne Tava Ciğeri kendine arkadaş olarak rakı ile birayı sadece Tatyos’un Meyhanesi‘nde bulabilir. Ama daha da önemlisi,

Devamını Oku »

Kırkpınar Lokantası

Kırkpınar markası, yeme-içme sektöründe kendi yarattığı farklı markaları tek bir çatı altında toplayan Gruppo Turizm İşletmeleri A.Ş. tarafından geliştirilmiştir. Türkiye’de yeme içme sektöründeki ihtiyaçları araştıran Gruppo, güvenilir bir kurumun çatısı altında, belirli standartların korunarak üretim yapıp, uygun fiyatla tüketiciye sunan bir Türk Mutfağı Lokantası zinciri olmadığını tespit etti. Bu bağlamda pazara en iyi ürünü ve

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Ekspres Edirne Köftecisi

Rumeli mutfağının birbirinden lezzetli ve meşhur tava ciğeri ile köftesini tadabileceğiniz Ekspres Edirne Köftecisi, tüm ürünlerini Edirne’den günlük olarak getirip, size eşsiz bir lezzet deneyimi yaşatmak için büyük özenle hazırlıyor. Köftesi Edirne yöresinde özel olarak yetiştirilen 200-250 kg’lık danaların kaburga kısmından elde edilen Ekspres Edirne Köftecisi, size kolay kolay unutamayacağınız bir lezzet deneyimi yaşatıyor. Hiçbir

Devamını Oku »
Et & Kebap Restoranları

Ciğer Ricco

Ciğer Ricco; İstanbul’da açılan ilk Edirne Ciğercisidir. 2005 yılında faaliyete başlayan Ricco ilk zamanlar Edirne Ciğerini diğer ciğerlerden farkını anlatmak ve tanıtmakla geçirdi. 2007 yılından itibaren birçok TV programında, radyo ve gazetelerde yerini aldı. Yöresel bir lezzet olan Edirne Tava Ciğeri’ni usülüne uygun yapan Ricco, İstanbul’da olup da bu yörenin nefis lezzetlerini keşfetmek isteyenler için

Devamını Oku »

Kategoriler

  • Kategori yok

Popüler Yazılar