
Tuzda Tavuk: Antakya Mutfağından Lezzet
Tuzda tavuk tarifi: deniz tuzu ve yumurta akından kabukla kaplanan bütün tavuk 200 °C fırında 1,5–2 saat pişer. Püf noktaları ve güvenli iç sıcaklık.
Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde
Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler
Anasayfa » Antakya Mutfağı » Sayfa 2

Tuzda tavuk tarifi: deniz tuzu ve yumurta akından kabukla kaplanan bütün tavuk 200 °C fırında 1,5–2 saat pişer. Püf noktaları ve güvenli iç sıcaklık.
Ünlü Şeflerin Favori Mekânları ve Önerileri Gastronomi dünyasının önde gelen isimleri, sadece kendi restoranlarıyla değil, tercih ettikleri ve önerdikleri mekânlarla da ilham kaynağı oluyor. Radikal Gazetesi’nden Esra Ülkar, 10 başarılı şefin favori restoranlarını ve önerilerini derledi. İşte usta şeflerin tercih ettiği lezzet durakları: Aydın Demir (Rahmi Koç Müzesi Halat Restaurant) Nereye Gidiyor? Ayvalık Fener Yolu
Antakya Mutfağı
Antakya Mutfağı başlığı altında bu mutfakla ilgili yemekleri ve mutfak kültürü yazılarını keşfedebilirsiniz. Tarif anlatımları ile bölgesel yemekleri tanıtan rehberler, konuya farklı açılardan yaklaşmanıza yardımcı olur.
Bu bölümden başlayın
Şeyh Mualla: Antakya’nın Eşsiz Lezzeti · Künefe Tarifi: Antakya Mutfağının Gözbebeği · Mahluta Çorbası: Antakya’dan Lezzetli Bir Dokunuş
Seçim yaparken
Hazırlamak istediğiniz yemeği seçerken kullanılan ana malzemeye, pişirme yöntemine ve tarifte belirtilen yöresel yoruma bakın. Aynı yemeğin farklı bölgelerde farklı biçimlerde hazırlanabileceğini göz önünde bulundurun.
İlgili bölümler