Anadolu’nun Zengin Mutfağına Bir Yolculuk Deneyimli gastronot ve yazar Deniz Gürsoy’un kaleminden çıkan “Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız” kitabı, Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü keşfe çıkaran bir lezzet atlası niteliğinde. 7 bölgeye ayrılmış bu kitapta, her yöreye özgü geleneksel yemekler, kullanılan malzemeler ve pişirme teknikleri titizlikle ele alınıyor. Yöresel Lezzetlerin Hikayesi ve Anadolu’nun Kültürel Mirası Kitapta sadece
Kurabiyeler, tatlı krizlerimizi bastırmak için mükemmel atıştırmalıklardır. Bu kez sizlere, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunuyoruz: Lorlu Un Kurabiyesi. İşte bu nefis kurabiyenin pratik tarifi: Malzemeler: Yumuşatılmış margarin: Geniş bir kaba alın. 1 adet yumurta: Hamura kıvam ve lezzet katmak için kullanılır. 1 su bardağı yoğurt: Hamurun yumuşaklığını sağlar. 1 su bardağı +
Akdeniz ve Ege yemek kültürü için hazırladığımız ilk iki yazıdan sonra da son ve üçüncü bölüm. Koca bir yemek kültürünü sizler için bütünledik. İlk Yazımız İçin Tıklayın İkinci Yazımız İçin Tıklayın Bu bölgede yer alan ülkelerin ortak yemek kültürünü incelerken ilk işlediğimiz konu mezelerdi, daha sonra ana yemekleri ve şimdide tatlıları inceleyeceğiz. Bu esnada tatlı
Yazar: Binnur Akhun Önen Yayınevi: İnkilap Kitabevi Basım Yılı: 2007 Tanıtım: Taze Ekmekler Sıcak Öyküler, ekmek yapımını sadece bir tarifler listesinden öteye taşıyarak, lezzetli ekmeklerin hikayelerini anlatan sıcacık bir kitap. Yazar Binnur Akhun Önen, lisedeki matematik öğretmeninin ilham verici sözlerinden yola çıkarak, ekmek yapımındaki ustalığını ve tutkusunu bu eserde okurlarıyla paylaşıyor. Kitap, yedi bölümden ve
Yılbaşı gecesi, sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz, mutluluk, coşku ve lezzet dolu anların yaşandığı özel bir zaman dilimidir. Yeni yılın ilk saatlerine bu özel anları tatlandırmak için Carte d’Or’un eşsiz tatlı tarifleri ile adım atabilirsiniz. Yılbaşı sofralarına renk ve lezzet katacak bu tarifler, sevdiklerinizi mutlu etmek için harika bir seçenek olacak. Tatlı Rüyalar: Yılbaşı sofrasının tatlı
Prof. Zeki Tez’in “Lezzetin Tarihi” adlı eseri, okurları sofralarımıza gelen gıdaların ve içeceklerin büyüleyici hikayeleriyle dolu bir serüvene çıkarıyor. Bu kitap, sadece bir yemek kitabı olmanın ötesinde, mutfak kültürümüzün kökenlerini ve tarihsel değişimlerini anlatan bir başyapıt. Yazar, patates, domates, pirinç, makarna, zeytinyağı, sirke, tuz, şeker, kahve ve çay gibi temel gıdaların sofralarımıza nasıl ulaştığını inceliyor.
Gin Fizz ve Cin Fizz yazım varyantları, çalkalama tekniği, soda ekleme sırası ve köpük kontrolü.
Femina kokteyli, belirli bir tarihi kökene sahip olmayan modern bir içecektir. İsmi, zarif ve feminen bir karakteri yansıtmak için seçilmiştir. Bu tür kokteyller, içerdikleri malzemeler ve sunum şekilleriyle sofistike ve şık bir içecek deneyimi sunar. Femina kokteyli, hafif ve ferahlatıcı yapısıyla özellikle yaz aylarında ve özel etkinliklerde tercih edilir. Femina Kokteylinin Malzemeleri Femina kokteylinin malzemeleri,
Yemek şölenine dönüşen iftar sofralarına Türk Kahvesi keyif katıyor. Kadifemsi köpüğü sayesinde damakta en uzun süre tadını bırakan kahve, orucunu yeni açanlara dinamizm veriyor. Ramazan sofrasında kahve içmek Türk halkı için keyiften öte anlam taşıyor. Türkler tarafından keşfedilen “Türk Kahvesi”nin özel tadı, köpüğü, kokusu, pişirilişi, ikramıyla kendine özgü bir kimliği ve geleneği bulunuyor. Zihin açıcı,
Virgin Mary, Bloody Mary kokteylinin votkasız, alkolsüz versiyonudur. Domates suyu, limon suyu ve baharatlarla hazırlanan bu ferahlatıcı mocktail, brunch saatlerinin vazgeçilmezidir.
