Fırın sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle hafif ve sütlü tatlı sevenlerin favorisi. Fırında pişirilerek üzeri nar gibi kızaran bu tatlı, hem göz alıcı bir görünüme sahiptir hem de damakta enfes bir tat bırakır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen fırın sütlaç, kıvamı ve lezzetiyle her yaştan insanın beğenisini kazanmıştır. Fırın Sütlacın Kökeni
Uygarlıklara Giden Yol Mideden Geçer! Antik Çağ’dan günümüze, beslenmenin ve yiyecek-içecek kültürünün binlerce yıllık serüveninin anlatıldığı, Deniz Gürsoy‘un Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim – Dünden Bugüne Gastronomi adlı kitabı, internet satış noktaları ve kitapçılarda!.. “Yemek, bireyin en temel gereksinimi olduğu kadar toplumsal, hatta ulusal kimliğin oluşturucu öğelerinden biri olarak da nitelendirilebilir. Bu nedenledir ki, yemeğin toplumsal
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak enfes bir tarifle karşınızdayız! Süt dana bonfileyi kış sebzeleriyle buluşturarak muhteşem bir lezzet şöleni hazırlamaya ne dersiniz? Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarif, sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak. Hazırsanız, mutfağa geçip bu enfes yemeği birlikte yapmaya başlayalım! Malzemeler: 360 gr. süt dana bonfile 200 gr. kabak 200 gr. domates
Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi‘nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı öğrenebilirsiniz. Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra
Dana Bonfile ile Ispanaklı Bademli Sos Tarifi, özel günlerinizde veya davetlerinizde sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir seçenektir. Dana bonfilenin yumuşaklığı, ıspanağın lezzeti ve bademlerin çıtırlığı bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifi adım adım uygulayarak siz de sofralarınıza farklı bir lezzet katabilirsiniz. Tarif: Dana Bonfile ile Ispanaklı Bademli Sos Malzemeler: 500 gr
Güllü kokteyl, gül aroması ile zenginleştirilmiş, ferahlatıcı ve çiçeksi bir içecektir. Bu özel kokteyl, özellikle bahar ve yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak öne çıkar. Orta Doğu ve Güney Asya mutfaklarından ilham alınarak hazırlanan bu kokteyl, zarif bir tat ve koku profili sunar. Gül şurubu, votka ve taze limon suyu ile hazırlanan bu lezzetli içecek,
Mutfakta lezzetli atıştırmalıklar yapmayı sevenler için İtalyan mutfağından ilham alan panzerotti tarifimizi paylaşıyoruz. Bu nefis hamur işi, tulum peyniri, salam ve mozzarella ile doldurulmuş, altın renginde kızarmış bir atıştırmalıktır. İşte panzerotti tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı: Malzemeler: Hamur İçin: 250 gr un Bir tutam tuz Su (Elastik bir hamur elde edene kadar
Mascarpone, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kremsi bir süt ürünüdür. Peki, mascarpone nedir, nasıl yapılır ve hangi lezzetlere eşlik eder? İşte bu enfes İtalyan lezzeti hakkında detaylar. Mascarpone Nedir? Mascarpone, ince dokulu ve kremsi bir yapıya sahip olan bir süt ürünüdür. İtalyan mutfağının temel malzemelerinden biri olarak kabul edilir. Genellikle tatlılarda, özellikle tiramisu gibi ikonik
Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetleri arasında yer alan Akdeniz makarnası, taze malzemelerin ve zengin aromaların mükemmel uyumuyla dikkat çeker. İşte sizin için hazırladığımız, her yudumunda Akdeniz esintilerini hissedeceğiniz nefis bir makarna tarifi ve önemli püf noktaları. Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 300 gram makarna (penne, farfalle gibi) 1/4 su bardağı extra virgin zeytinyağı 3 diş sarımsak,
Barbunya, Akdeniz ve Ege’nin sıcak sularında yaşayan, suyun ısı koşullarına bağlı olarak mevsimsel göçler yaparak sahillerimize kadar gelen ve mutfaklarımızda sıkça yer bulan bir balık türüdür. Bilimsel adı Mullus barbatus olan bu lezzetli deniz canlısı, hem profesyonel şeflerin hem de ev aşçılarının vazgeçilmezleri arasındadır. Bu yazıda, barbunyanın hayat döngüsünden bahsedip, mutfaklarımızda nasıl yer bulduğuna ve
Pratik Yemek Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Kalp Sağlığı Geleneksel Türk Mutfağı Kahvaltı Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kurban Bayramı Yemekleri Tuzlu Garnitürler Sağlıklı İçecekler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı
