Ramazan Şerbeti: Oruç Ayının Ferahlatıcı İçeceği Ramazan ayı, mübarek bir zaman dilimi olarak, birçok gelenek ve güzellikle doludur. Bu ayın en önemli özelliklerinden biri de, gün boyunca süren oruç tutma pratiğidir. Oruç, sabahın erken saatlerinden güneş batana kadar yeme içme gibi fiziksel ihtiyaçlardan uzak durmayı içerir. Bu süre zarfında vücut, fiziksel ve ruhsal bir arınma
Pazı, lezzetli ve besleyici bir sebze olarak sofralarımızı süsleyen nadir malzemelerden biridir. Bu kez pazının lezzetini pirinç pilavı ile buluşturarak harika bir tarif hazırladık. İşte sizin için Pazılı Pirinç Pilavı tarifi! Malzemeler: 6-7 adet pazı yaprağı 2 su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı mısır yağı Yarım kahve fincanı dolmalık fıstık Yarım
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan İzmir Lokması, özellikle misafirlerinizi ağırlarken veya özel günlerde sofralarınıza renk katmak için harika bir tercihtir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle gönülleri fetheden İzmir Lokması tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Şimdi bu enfes tatlının nasıl yapıldığını öğrenelim. Malzemeler Hamur İçin: 1 paket yaş maya 1 kahve fincanı ılık su
Gaziantep mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan Yoğurtlu Çağla Aşı, baharın habercisi taze çağla bademleriyle hazırlanan eşsiz bir yemektir. Nohut ve kuşbaşı etin yoğurtlu sosla buluşmasıyla oluşan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Şimdi, bu nefis yemeğin nasıl hazırlanacağını adım adım öğrenelim. Çağla Aşının Gaziantep Mutfağındaki Yeri Çağla aşı, UNESCO’nun gastronomi alanında
Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan dondurmayı, bu sefer farklı bir süt ürünü olan yoğurtla yapmaya ne dersiniz? Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için yoğurt dondurma tarifi tam size göre! Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı çilek
Evde lezzetli ve kolayca hazırlayabileceğiniz bir kurabiye tarifi mi arıyorsunuz? O zaman bu nişastalı kurabiye tarifini denemelisiniz! Hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Malzemeler: 1 su bardağı un 1 paket buğday veya mısır nişastası 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 3 çorba kaşığı tereyağı 1 su
Yaz sıcaklarında serinletici bir lezzet arayışı içindeyseniz, dondurmalı mini pastalar tam size göre. Hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak ferahlatıcı bu mini pastalar, yaz davetlerinizin yıldızı olmaya aday. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz dondurmalı mini pastalar tarifini bulacaksınız. Malzemeler Kek Tabanı İçin: 1 su bardağı un 1/2 su bardağı şeker 1/4 su bardağı kakao
Denizin taptaze lezzetlerinden biri olan sardalya, dolma haliyle sofralarınıza geliyor! Pratik ve lezzetli bu tarif, deniz mahsulleri sevenler için ideal. İşte enfes Sardalya Dolması tarifi: Malzemeler: Yarım kg sardalya 4 taze soğan 1 tatlı kaşığı kekik Yarım demet maydanoz 75gr kaşar peyniri (isteğe göre 100gr) 3 yemek kaşığı zeytinyağı Kırmızı pul biber 1 kırmızı soğan
Orta Anadolu Mutfağının En Ünlü Lezzeti Orta Anadolu’nun vazgeçilmez tatlarından biri olan etli ekmek, yöresel mutfağımızın önemli lezzetlerindendir. Hem kıymalı hem de peynirli seçenekleriyle sofralarınızı süsleyebilecek bu tarifi evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım pratik etli ekmek tarifi! Malzemeler Yufkalar İçin: 5 adet yufka Tereyağı (yufkaları pişirirken kullanmak için) Kıymalı İç Malzemesi: 300 gr. kıyma
Uzun yıllar restoran işletmeciliği yapan Gülhan Kaya, Selanikli babaanneden miras yemek sırları eşliğinde Ege ve Akdeniz sofralarından 100 nefis tarifi yeni kitabında sunuyor. Artık büyükşehirlerde ve hatta köy kasaba demeden neredeyse her yerde ‘hazır yemek’ moda oldu. Özellikle büyük marketlerin ya da şarküterilerin içinde ‘meze’ reyonunu görmek ve hemen oradan paketletmek mümkün. Ancak mutfağımızda kendi
