Salatalar, sağlıklı bir beslenme düzeninin olmazsa olmazıdır. Ancak salatanızı daha lezzetli ve doyurucu hale getirmek istiyorsanız, ev yapımı vinaigrette sos ile bu mümkün! Fransız mutfağının bu klasik sosu, salatalarınıza zengin bir tat ve harika bir aroma katacaktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz vinaigrette sos tarifi ve kullanım önerileri: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Özel günlerde veya davet sofralarında lezzetli bir ana yemek arayışındaysanız, ev yapımı Yufkalı Saç Kebabı tam da aradığınız tarif olabilir. Hem görünümü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu tarifi sizinle paylaşıyoruz. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Yufkalı Saç Kebabı tarifi: Malzemeler: 500 gram dana kuşbaşı et 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 büyük soğan, ince doğranmış
Türkiye’nin en ünlü gurmesi ve yemek yazarı Vedat Milor, Türk mutfağının potansiyelini ve dünyadaki yerini sorguladığı röportajında çarpıcı açıklamalarda bulunuyor. Türk mutfağının değerlerini vurgularken, yapılan yanlışları ve geleceğe dair çözüm önerilerini paylaşan Milor, gastronomi dünyasında farklı bir bakış açısı sunuyor. İşte, Milor’un Türk mutfağına dair görüşleri… İstanbul Mutfağı: Gerçek Bir Kavram mı? Son yıllarda sıkça
Antep mutfağının incisi olan “Fıstık Kebabı”, lezzet arayanların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu enfes tarifte, yağsız kıyma ve ince bulgurun muhteşem uyumu, Antep ve Şam fıstıklarıyla buluşarak adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. İşte, geleneksel Antep mutfağından günümüze taşınan bu eşsiz tarifin detayları: Malzemeler: 250 gr yağsız kıyma 2 bardak ince bulgur 1 yemek kaşığı biber
Boyut Yayın Grubu, ünlü restoran-cafe zinciri CookShop’un kurucu ortaklarından Ayşe Kazancı tarafından hazırlanan ve yemek kitabından çok, okurlarını nostaljik bir yolculuğa çıkaran eşsiz bir eseri sunuyor: Unutulmaz Anılar Eşliğinde “En Güzeli”nden Tarifler. Geçmişten Günümüze Lezzetler Yemeklerin tat ve kokularının anılara nasıl dokunduğu bir sır değil. Özellikle annelerimizin özenle hazırladığı, kokusu burnumuzdan gitmeyen o yemekler, çocukluğumuza
Mistral kokteyli, ferahlatıcı ve hafif içecekler arasında öne çıkan, gin bazlı bir kokteyldir. Spesifik tarihsel kökenleri tam olarak bilinmemekle birlikte, bu tür kokteyller genellikle 20. yüzyılın ortalarında popülerlik kazanmıştır. Mistral, taze sıkılmış limon suyu ve şeker şurubu ile gin’in mükemmel birleşimini sunar ve soda suyu ile tamamlanarak sıcak yaz günlerinde serinletici bir etki yaratır. Mistral
Sıcak hava ve tatlı bir serinlik arayanlar için harika bir önerimiz var: Limonlu Şerbet! İşte bu nefis tatlıyı hazırlamanız için gerekli malzemeler ve adımlar: Malzemeler: 2 su bardağı krem şanti 1 çay bardağı pudra şekeri 2 adet limon 1 dal taze nane 1 çay bardağı toz şeker Yapılışı: İlk olarak bir limonu ikiye kesin ve
‘Sonradan Gurme’ Salih Zengin yeni kitabı ‘İstanbul’un En Güzel Alkolsüz Lokantaları’ ile 85 lezzet mekanını anlatıyor. İstanbul’un her semti gizemli bir mutfağa açılıyor artık. Kebapçılar, pideciler, dönerciler, pilavcılar, lahmacuncular, köfteciler, balıkçılar, kahvaltıcılar, pasta ve tatlıcılar, fasulyeciler… Farklı farklı yöresel lezzetleriyle birbiriyle yarışan restaurantlar ve cafeler… Hayykitap ve Zaman’ın ‘Sonradan Gurme’si Salih Zengin, İstanbul’daki en güzel
Beauty Spot kokteyli hakkında çok fazla tarihsel bilgi bulunmamakla birlikte, 20. yüzyılın ortalarında popüler hale geldiği bilinmektedir. O dönemde, kokteyl kültürü hızla gelişmiş ve birçok yeni içecek tarifi ortaya çıkmıştır. Beauty Spot, adından da anlaşılacağı üzere, estetik açıdan çekici ve zarif sunumu ile öne çıkar. Özellikle özel etkinlikler ve davetlerde tercih edilen bu kokteyl, zamanla
Güzin Yalın tarafından yazılan Mutfaktan, Tabaktan, Sokaktan: Yeme İçme Öyküleri, farklı kültürlerin mutfak geleneklerini, lezzetlerini ve hikayelerini anlatan bir kitap. 2010 yılında Ruhun Gıdası Kitaplar tarafından basılan kitap, 359 sayfadan oluşmaktadır. Kitap Hakkında: Mutfaktan, Tabaktan, Sokaktan, okurlarını mutfaktan başlayıp sokaklara kadar uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Farklı coğrafyalardan ve kültürlerden gelen yemeklerin hikayelerini anlatan kitap,
Pratik Yemek Tarifleri Çilekli Tarifler Kuzu Eti Yemekleri Ev Yapımı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Kalp Sağlığı Kahvaltı Tarifleri Geleneksel Türk Mutfağı Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kurban Bayramı Yemekleri Tuzlu Garnitürler Çin-amerikan Mutfağı Kültürel Mutfak Yaz Meyveleri Sağlıklı İçecekler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler
