Antep mutfağının incisi olan “Fıstık Kebabı”, lezzet arayanların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Bu enfes tarifte, yağsız kıyma ve ince bulgurun muhteşem uyumu, Antep ve Şam fıstıklarıyla buluşarak adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. İşte, geleneksel Antep mutfağından günümüze taşınan bu eşsiz tarifin detayları: Malzemeler: 250 gr yağsız kıyma 2 bardak ince bulgur 1 yemek kaşığı biber
Boyut Yayın Grubu, ünlü restoran-cafe zinciri CookShop’un kurucu ortaklarından Ayşe Kazancı tarafından hazırlanan ve yemek kitabından çok, okurlarını nostaljik bir yolculuğa çıkaran eşsiz bir eseri sunuyor: Unutulmaz Anılar Eşliğinde “En Güzeli”nden Tarifler. Geçmişten Günümüze Lezzetler Yemeklerin tat ve kokularının anılara nasıl dokunduğu bir sır değil. Özellikle annelerimizin özenle hazırladığı, kokusu burnumuzdan gitmeyen o yemekler, çocukluğumuza
Mistral kokteyli, ferahlatıcı ve hafif içecekler arasında öne çıkan, gin bazlı bir kokteyldir. Spesifik tarihsel kökenleri tam olarak bilinmemekle birlikte, bu tür kokteyller genellikle 20. yüzyılın ortalarında popülerlik kazanmıştır. Mistral, taze sıkılmış limon suyu ve şeker şurubu ile gin’in mükemmel birleşimini sunar ve soda suyu ile tamamlanarak sıcak yaz günlerinde serinletici bir etki yaratır. Mistral
Sıcak hava ve tatlı bir serinlik arayanlar için harika bir önerimiz var: Limonlu Şerbet! İşte bu nefis tatlıyı hazırlamanız için gerekli malzemeler ve adımlar: Malzemeler: 2 su bardağı krem şanti 1 çay bardağı pudra şekeri 2 adet limon 1 dal taze nane 1 çay bardağı toz şeker Yapılışı: İlk olarak bir limonu ikiye kesin ve
‘Sonradan Gurme’ Salih Zengin yeni kitabı ‘İstanbul’un En Güzel Alkolsüz Lokantaları’ ile 85 lezzet mekanını anlatıyor. İstanbul’un her semti gizemli bir mutfağa açılıyor artık. Kebapçılar, pideciler, dönerciler, pilavcılar, lahmacuncular, köfteciler, balıkçılar, kahvaltıcılar, pasta ve tatlıcılar, fasulyeciler… Farklı farklı yöresel lezzetleriyle birbiriyle yarışan restaurantlar ve cafeler… Hayykitap ve Zaman’ın ‘Sonradan Gurme’si Salih Zengin, İstanbul’daki en güzel
Beauty Spot kokteyli hakkında çok fazla tarihsel bilgi bulunmamakla birlikte, 20. yüzyılın ortalarında popüler hale geldiği bilinmektedir. O dönemde, kokteyl kültürü hızla gelişmiş ve birçok yeni içecek tarifi ortaya çıkmıştır. Beauty Spot, adından da anlaşılacağı üzere, estetik açıdan çekici ve zarif sunumu ile öne çıkar. Özellikle özel etkinlikler ve davetlerde tercih edilen bu kokteyl, zamanla
Güzin Yalın tarafından yazılan Mutfaktan, Tabaktan, Sokaktan: Yeme İçme Öyküleri, farklı kültürlerin mutfak geleneklerini, lezzetlerini ve hikayelerini anlatan bir kitap. 2010 yılında Ruhun Gıdası Kitaplar tarafından basılan kitap, 359 sayfadan oluşmaktadır. Kitap Hakkında: Mutfaktan, Tabaktan, Sokaktan, okurlarını mutfaktan başlayıp sokaklara kadar uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Farklı coğrafyalardan ve kültürlerden gelen yemeklerin hikayelerini anlatan kitap,
Mantı, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve her lokmasıyla bizi derin bir lezzet yolculuğuna çıkarır. Bugün, ailemizin gizli kalmış ve nesilden nesile aktardığı özel bir tarifi, annemin elinden çıkan ev yapımı mantı tarifini sizlerle paylaşacağım. Bu tarif, hem yapımı hem de tadıyla unutulmaz anlar yaşatacak. Ev Yapımı Mantı İçin Malzemeler: Hamur İçin: 2 su
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir seçenek olan domates çorbası, evde kolayca hazırlanabilen lezzetli bir tariftir. Taze domateslerin ferahlatıcı lezzetini sofralarınıza taşıyacak bu nefis çorba tarifi ile yaz aylarına serin bir giriş yapabilirsiniz. Malzemeler: 4-5 adet olgun domates 1/2 demet taze maydanoz 1 adet soğan 2 yemek kaşığı un 5-6 bardak su veya et-tavuk
Gulaş çorbası, Orta Avrupa’dan doğan ve soğuk kış günlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Et, sebze ve baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu çorba, doyurucu ve besleyici bir öğün sunar. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz gulaş çorbası tarifi için okumaya devam edin: Malzemeler: 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 büyük soğan (doğranmış) 2 diş
Pratik Yemek Tarifleri Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Kalp Sağlığı Geleneksel Türk Mutfağı Kahvaltı Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Kültürel Yemekler Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kurban Bayramı Yemekleri Tuzlu Garnitürler Sağlıklı İçecekler Diyabet Tarifleri Vitamin İçeren Tarifler Kültürel Mutfak Çin-amerikan Mutfağı
