Yoğurtlu kızarmış tavuk, çıtır çıtır kızarmış tavukların yoğurtlu sos ile buluştuğu enfes bir yemektir. Özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğinizde bu tarif kurtarıcınız olacak. İşte detaylı yapılışı, püf noktaları ve daha fazlası. Malzemeler 1 kg tavuk (bütün veya parçalara ayrılmış) 150 gr yoğurt 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı limon suyu 2 diş sarımsak, ezilmiş
Yaz aylarının en ferah lezzetlerinden biri olan domates dolması, hafifliği ve doyuruculuğu ile öğle ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir. İşte, bu klasik yemeği hazırlamanız için ihtiyacınız olan tarif: Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi Malzemeler: 12 domates Yarım su bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı pirinç 3 soğan 3 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı
Osmanlı mutfak kültürü, yüzyıllar boyunca saraydan halk sofralarına kadar geniş bir yelpazede gelişmiş, ancak özellikle 19. yüzyılda Batı etkisiyle önemli bir dönüşüm geçirmiştir. Bu dönüşümün en belirgin göstergelerinden biri de sofraların düzeni ve yemek yeme alışkanlıkları olmuştur. Geleneksel yer sofrasının yerini, Batı’dan gelen masa düzenine dayalı alafranga sofra düzeni almaya başlamıştır. Osmanlı Sofra Kültürünün Temelleri
Zeytinyağlı kabak dolması, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yaz mevsiminin serinletici tatlarından olan bu yemek, sağlıklı malzemeleri ve hafifliğiyle özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilir. Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi Malzemeler: 1 kg kabak 6 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı çam fıstığı 1 su bardağı pirinç 2 adet domates 2 yemek
Lara Salatası, taze sebzelerin ve lezzetli sosların muhteşem bir uyumuyla sofralarınıza Akdeniz’in ferahlatıcı esintisini getiriyor. Roka, marul, baby enginar, havuç ve cherry domates gibi birbirinden lezzetli sebzeler, Lara sos ile buluşarak adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Yöresel tulum peyniri ve kavrulmuş ceviz ile zenginleştirilen bu salata, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Lezzetinin Sırrı:
İlkbaharın gelişi, sadece doğanın canlanmasını değil, lezzetli meyvelerin de sofralarımıza gelmesini müjdeler. Bu güzel mevsimin en sevilen meyvelerinden biri olan çilek, tatlılarda da ayrı bir yere sahiptir. Bu yazıda, sizlere özel bir çilekli kek tarifi sunuyoruz. Malzemeler: Aldığı kadar un (2 veya 2 buçuk su bardağı kadar) 4 adet yumurta 1 buçuk su bardağı toz
Ton balığı ve bıldırcın yumurtası ile hazırlanan bu özel yeşillik salatası, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir tarif. Yüksek protein içeriği ile dengeli bir öğün sunan bu salata, özellikle hafif ama besleyici bir yemek arayanlar için harika bir seçenek. Taze yeşillikler, bıldırcın yumurtasının benzersiz aroması ve ton balığının doyurucu yapısıyla birleşerek mükemmel bir uyum
Lezzet Atlası, Fevziye Sürmeli’nin düşlerini gerçekleştirdiği lokantanın ilk adımlarıdır. Ülkemizde “Aşçı”ya “ah çeken” anlamına gelen “Ahçı” denmesine üzülen yemek yazarı, kendisini “yemek tadıcısı olarak tanımlamaktadır. “Bugüne dek nerede kaldı?” diyeceğiniz bu kitap özlediğiniz lezzetleri size sunacaktır. Lezzet Atlası, kariyeri olan ama yemek yapmayı bilmeyen Bayanların, futbol fanatiği ama yemek yapmayı bilen beylerin, yemeğin her çatalından
Soya etli kremalı çorba, vegan beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir seçenektir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Geleneksel kremalı çorbaların aksine, soya eti kullanarak hazırlanan bu tarif, hayvansal ürün içermez ve yüksek protein içeriğiyle dikkat çeker. Bu yazımızda, adım adım soya etli kremalı çorba nasıl yapılır, onu
Evde döner yapmak, lezzetli ve eğlenceli bir deneyim olabilir. İşte bu basit adımları takip ederek kendi dönerinizi yapabilirsiniz. İster bir sandviçte ister pilavın üzerinde, ev yapımı dönerin keyfini çıkarabilirsiniz. Malzemeler: 4-5 dilim bonfile et 200 gr kıyma Karabiber Tuz Hazırlık: Kıyma Karışımı: Kıymayı bir kaseye alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurun. Bu karışım,
