Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde

Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler

Gurme Rehberi — Türkiye'nin en kapsamlı yeme içme rehberi — Sayfa 275 / 439

Keşif

RAMAZAN AYINDA AĞIZ KOKUSUNU ÖNLEMENİN YOLLARI

Ramazan ayında değişen beslenme rutiniyle birlikte gelen uzun süreli açlık, ağız kokusuna sebep olabiliyor. Oruç tutarken ağız temizliğine önem vermek, sağlık açısından da büyük önem taşıyor.  Bu kapsamda  uzmanlar tarafından sahurda dişlerin mutlaka fırçalanması, dilin temizlenmesi ve ağız gargaralarının kullanılması öneriliyor. Ramazanda ağız ve diş sağlığının önemine dikkat çeken Avrupa Estetik Diş Hekimliği Akademisi Üyesi,

Devamını Oku »
Keşif

Krispy Kreme ile Ramazan daha bir lezzetli…

Dünyaca ünlü Krispy Kreme, birbirinden lezzetli rengarenk donatlarını  Ramazan’a özel lale motifleri ile bezenmiş tasarım metal kutusunda sunuyor. İş Gıda çatısı altında faaliyet gösteren donat markası Krispy Kreme; enfes lezzetleri ile Ramazan sofralarını tatlandırmaya hazırlanıyor. İftar sofralarının klasik tatlılarına alternatif Krispy Kreme; benzersiz donatlarını Ramazan’a özel tasarlanan lale desenleri ile bezenmiş metal ve karton kutularıyla

Devamını Oku »
Mekanlardan

Ramazan ayında sofralar HD İskender’de kuruluyor

Yaklaşık 30 yıldır geleneksel iskender lezzetini ulaşılabilir fiyatlarla sevenleriyle buluşturan HD İskender, bu Ramazan ayında da sofralara “bizi birleştiren lezzetleriyle” konuk oluyor. Kaliteli hizmeti ve geleneksel lezzeti buluşturan HD İskender, 1995 yılından bu yana sunduğu iskender keyfini Ramazan ayında da en güzel şekilde yaşatıyor. Zengin Ramazan Menüsü Dışarıda yemek yeme maliyetlerinin arttığı bu dönemde HD

Devamını Oku »
Sağlıklı Yaşam

RAMAZAN’DA KALP HASTALARINA ÖZEL 6 SORU, 6 CEVAP!

Ramazan’da kalp hastalarının oruç tutmasıyla ilgili bir genelleme doğru değil zira her hastayı bireysel olarak değerlendirmek gerekiyor. Bu nedenle ‘Her Ramazan’da tutuyorum bana bir şey olmaz!’ diye düşünmemek ve hekime danışmak büyük önem taşıyor. Öte yandan, oruç tutan kalp hastalarının iftar ve sahurda beslenme tarzlarından ilaç kullanımında düzenlemelere dek birçok hususa da dikkat etmeleri gerekiyor. Acıbadem Dr. Şinasi

Devamını Oku »
Mekanlardan

Ramazan’da Muhteşem Iftar Deneyimi için D.ream Catering

Borsa Restaurant, Lacivert ve Liman İstanbul, Ramazan dönemine özel olarak hazırlanan iftar menüleriyle müşterilerine Boğaz’a hâkim muhteşem manzaralar eşliğinde unutulmaz deneyimler yaşatıyor. Çubuklu29, toplu iftar organizasyonları için ideal bir ortam sağlarken, d.ream catering ise iftar konseptini istenen adrese taşıyor.  Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende çatısı altındaki Borsa Restaurant, Lacivert, Liman İstanbul, Çubuklu29 ve d.ream catering, her yıl olduğu gibi bu yıl da misafirlerine zengin iftar menüleri

Devamını Oku »
İftarda yemek süresi
Keşif

İftarda yemek süresi en az 15 dakika olmalı!

Ramazan ayı, oruç tutmanın yanı sıra sağlıklı beslenme ve kilo verme için de ideal bir fırsat sunar. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Hülya Yiğit’in önerileriyle Ramazan’da kilo vermek ve ideal kilonuzu korumak mümkündür. Ramazanda Kilo Almak Neden Olasıdır? Dr. Yiğit’e göre, Ramazanda kilo alımının bazı sebepleri şunlardır: Tek Öğünde Fazla Yeme:

Devamını Oku »
Keşif

Pril İkram Noktası, Ramazan’da Hatay’da

Türkiye’nin ilk sıvı bulaşık deterjanı Pril, geleneksel kültürümüzün zenginliklerini yansıtan; dayanışma ve yardımlaşmanın sembollerinden Ramazan ayında, Hatay Samandağ’daki konteyner kentte vatandaşlarla buluşuyor. Pril, Ramazan’da Şef Türev Uludağ ve ekibinin özenle ve titizlikle hazırladığı iftar ve sahur menülerini depremden etkilenen vatandaşlara ikram ediyor. Böylece kurulan Pril İkram Noktası’nda, toplam 33.000 öğün sunulması hedefleniyor. Ramazan ayı dolayısıyla

Devamını Oku »
Baklavanın Tarihi
Yemek Kültürü

Baklavanın Tarihi, Osmanlı Kültüründeki Yeri ve Baklava Geleneği

Baklava, Türk mutfağının en özel tatlılarından biri olmasının yanı sıra, Osmanlı’dan günümüze uzanan köklü bir geçmişe sahiptir. Ancak baklava sadece Türk mutfağına ait bir lezzet olarak kalmamış, Osmanlı’nın etkilediği geniş coğrafyalarda da benimsenmiş ve farklı kültürler tarafından sahiplenilmiştir. Yunanistan’dan Orta Doğu’ya, Balkanlardan Kafkasya’ya kadar pek çok ülke baklavayı kendi geleneksel tatlıları arasında görmektedir. Ancak günümüzde

Devamını Oku »
Affogato: İtalyan Mutfağının Kahve ve Dondurma Buluşması
Alkolsüz Kokteyl Tarifleri

Affogato: İtalyan Mutfağının Kahve ve Dondurma Buluşması

Affogato, sıcak espresso’nun bir top vanilyalı dondurmanın üzerine dökülmesiyle hazırlanan, İtalyan mutfağının sade ama etkileyici bir tatlısıdır. Adı İtalyanca “boğulmuş” anlamına gelir; dondurmanın espresso içinde adeta boğulmasını anlatır. Sıcak-soğuk ve acı-tatlı karşıtlığıyla birkaç dakikada hazırlanır. Affogato nedir, nereden gelir? İtalya’nın klasik kahve-tatlı buluşmalarından biridir. Tek bir shot espresso ve bir top kaliteli vanilyalı dondurmadan ibarettir;

Devamını Oku »
Kıtır Kıtır Geleneksel Hint Samosa Tarifi
Tarifler

Kıtır Kıtır Geleneksel Hint Samosa Tarifi

Samosa, Hint mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Kıtır çıtır hamurunun içinde baharatlı patates ve bezelye harcıyla doldurulan bu üçgen şekilli börek, dünyanın birçok yerinde farklı versiyonlarıyla tüketilmektedir. Hem çay saatlerinde hem de özel davetlerde servis edilebilen samosa, yapımı kolay ve oldukça lezzetli bir tariftir. Samosa’nın Kökeni ve Tarihçesi Samosa, kökeni Orta Asya ve Orta Doğu’ya

Devamını Oku »