Karnabahar Salatası: Baharatlı ve Ferahlatıcı Bir Lezzet

Karnabahar salatası, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edebileceğiniz harika bir mezeyi temsil ediyor. Karnabaharın hafif ve ferahlatıcı tadı, baharatlı sos ile buluştuğunda ortaya çıkan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet sunuyor. İşte size enfes bir karnabahar salatası tarifi:

Malzemeler:

• 1 küçük karnabahar
• 1/2 limonun suyu
• 1 limonun rendesi
• 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 demet taze kişniş veya dereotu (ince kıyılmış)
• 1 tatlı kaşığı hardal (tercihen sarı İngiliz hardalı)
• 1/2 tatlı kaşığı bal
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlık:

1. Karnabaharı hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Suyunu süzün ve çiçeklerine ayırın.
2. Büyük bir kase veya servis tabağına haşlanmış karnabaharı yerleştirin.
3. Bir kavanoza limon suyu, limon rendesi, sızma zeytinyağı, ince kıyılmış taze kişniş veya dereotu, hardal, bal, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Kavanozu iyice çalkalayarak sosu karıştırın.
5. Hazırladığınız sosu karnabaharın üzerine dökün.
6. Taze kişniş veya dereotu ile süsleyin.
7. Karnabahar salatasını hafifçe alt üst ederek sosuyla buluşturun.
8. Soğuk servis yapın ve lezzetin tadını çıkarın!

Karnabahar salatası, özellikle baharatlı sosu ve taze kişniş veya dereotu ile farklı bir tat denemek isteyenler için harika bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek, sofralarınıza ferahlatıcı bir lezzet katabilirsiniz.