Zeytinyağlı Tarifleri

Dünya Mutfakları

Morina Domates Dolması Tarifi

Morina balıklı domates dolması, Akdeniz mutfağının en lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu tarif, taze domateslerin içini morina balığı, otlar ve baharatlarla doldurarak hazırlanır ve hem göze hem de damağa hitap eder. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu özel yemeğin tarifi: Domates Dolması Tarifi (Morina Balıklı) Malzemeler: 8 adet orta boy domates 300 gr morina balığı

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

Pisto con Gambas: Lezzetli ve Kolay İspanyol Lezzeti

İspanyol mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan pisto con gambas, karides ve sebzelerin zeytinyağlı bir sosda pişirilmesiyle hazırlanan kolay ve lezzetli bir yemektir. Hem tapas olarak hem de ana yemek olarak servis edilebilen bu yemek, vejetaryenler için de uygundur. Malzemeler: 2 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 1 adet kabak 1 adet soğan 2

Devamını Oku »
Dolmalar

Dolmadakia: Yaprakların Arasındaki Hazine

Dolmadakia, Akdeniz mutfağının en özel hazinelerinden biridir. Zeytinliklerin serin gölgesinde saklanan bu lezzet, asma yaprağının zarif dokusunda gizlenmiş bir sır gibi durur. İçi pirinç veya kıyma ile zenginleştirilmiş, baharatlarla tatlandırılmış harçla dolu bu minik sarmalar, zeytinyağı ve limon suyunun eşsiz uyumuyla sofralara renk katar. Tarihi ve Kökeni Dolmadakia’nın kökeni, zengin bir tarih ve kültürel mirasa

Devamını Oku »
Sebzeler

İmambayıldı

Akdeniz’in İncisi: İmamBayıldı İmambayıldı, zeytinyağının bol kullanıldığı, lezzetiyle sofraları şenlendiren geleneksel bir Türk yemeğidir. Adeta bir lezzet şöleni sunan bu yemek, patlıcanın ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İmambayıldı, ismiyle de merak uyandıran, hikayesiyle de zengin bir geçmişe sahip. Malzemeler: 4 adet orta boy patlıcan 2 büyük boy soğan, ince ince doğranmış

Devamını Oku »
Dünya Mutfakları

İspanyol Mutfağının Zengin Tarihi ve Kültürü

İspanyol mutfağı, dünya çapında tanınan ve sevilen bir mutfak kültürüdür. Bu zengin ve çeşitli mutfak, tarihsel süreçler ve coğrafi faktörlerin etkisi altında gelişmiştir. İspanya Mutfağı, malzemelerin tazeliği, arkadaşlarla ve aileyle yemek yemek için uzun zaman ayırma ve yemek kültürü zenginliğinden yararlanma gibi üç temel konuyla öne çıkar. İspanya Mutfağının Temel Unsurları İspanya Mutfağı denildiğinde akla

Devamını Oku »

Antik ortamda sarmanın tadı başka

Ülkemizin topraklarının her santimetre karesi birer cevher. Hem tarih hem de lezzet açısından. Ege bölgesi bu iki zenginliklerden bol bol nasibini almış. İkliminin uygun ve doğasının verimli olması antik çağlardan beri halkları buraya çekmiş. Ege lezzetleri, Ege otları ünlendi ama yerel lezzetlerin zenginliğinin, evdeki kalitede restoranlara yansıtılmaması yine de insanı acıtıyor. Nedeni halkın kendi lezzetlerine

Devamını Oku »
Yararlı Bilgiler

Türk Mutfağı’nın en ünlü mezeleri

Türk Mutfağı’nın En Ünlü Mezeleri Türk mutfağı, zengin çeşitliliği ve lezzetli yemekleriyle dünya genelinde tanınan bir mutfaktır. Bu zengin mutfağın vazgeçilmez bir parçası olan mezeler, sofralarda keyifle tüketilen ve özel tatlarla damakları şenlendiren lezzetlerdir. Bu yazımızda Türk mutfağının en ünlü mezelerini yakından tanıyacak, onların tarihini, tariflerini ve püf noktalarını keşfedeceksiniz. Hummus: Orta Doğu kökenli olan

Devamını Oku »

Zeytinyağlı Börülce Salatası

Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif: Zeytinyağlı Börülce Salatası Giriş: Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan zeytinyağlı yemekler, hem sağlıklı hem de lezzetli olmalarıyla öne çıkar. Bu zengin ve lezzetli yemeklerden biri de “Zeytinyağlı Börülce Salatası”dır. Hem kolay hazırlanışı hem de sağlıklı malzemeleriyle sofralarımızı süsleyen bu salata, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir alternatiftir. Malzemeler: 500 gram

Devamını Oku »

Portakallı Kereviz

Kereviz kış sofralarında yerini alan sebzelerinden. Kış mevsimi meyvesi portakal ile bir araya gelince, portakal suyu soslu kereviz olarak damaklara hoş bir lezzet bırakıyor. Malzemeler 3 orta boy kereviz 1 büyük soğan 2 orta boy havuç 2 orta boy patates 1 portakalın suyu Yarım limonun suyu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı toz şeker

Devamını Oku »
Dolmalar

Zeytinyağlı Dolma Harcı

Mükemmel bir dolma yapmak istiyorsanız dolma harcı da mükemmel olmalı. Zeytinyağlı dolma tariflerinizde kolaylıkla kullanabileceğiniz enfes bir tarif. Malzemeler 1 su bardağı zeytinyağı 50 g dolmalık fıstık 1 kg soğan 1 1/4 su bardağı pirinç 1 çay k. tuz Taze çekilmiş karabiber 1 çay k. tarçın 1 çay k. yenibahar 50 g kuş üzümü 1

Devamını Oku »