Etiketler Etiketler: "Vişne Kebabı"

Etiket: Vişne Kebabı

Erik, vişne gibi yaz meyveleri kimi yörelerde etli yemeklerde ve kebaplarda sıkça kullanılır. Vişne kebabı da Gaziantep mutfağının işte böyle bir yöresel özel lezzeti....

Daha önce müjdesini vermiştim. Gaziantep Ticaret Odası’nın girişimiyle Antepli yemek yazarlarının derlediği birbirinden ilginç Antep tarifleri kitaplaştırılıyor. Kitaplaştırma işini üstlendiğimden bu tarifleri önceden inceleme...

Mardin’de 1947 ve 1977 yılları arasında 1800 tarihli konakta yaşamış olan Süryani ailesinin isminden gelen Cercis Murat Konağı, Ebru Demir’in 1999 yılında Mardin’e gitmesinin...