Kefal arşivleri

Genel Bilgiler

Balık Çeşitleri ve Pişirme Teknikleri: Lezzetli Bir Rehber

Denizlerin ve göllerin sunduğu eşsiz lezzetleri sofralarınıza taşımak için size balık çeşitleri ve pişirme teknikleri hakkında kapsamlı bir rehber hazırladık. Bu rehberde, farklı balık türlerinin özelliklerini, en lezzetli oldukları mevsimleri ve en uygun pişirme yöntemlerini keşfedeceksiniz. Beyaz Etli Balıklar: Barbunya: Temmuz-Ekim ayları arasında en lezzetli olan barbunyanın etli ve lezzetli bir dokusu vardır. Tavası, ızgarası ve

Devamını Oku »

2 yorum

Deniz Ürünlü Yemekler

Balık Kroket

Lezzetin Doruklarında Bir Atıştırmalık: Kefal Kroket Tarifi Deniz mahsullerinin eşsiz lezzetiyle hazırlanan Kefal Kroket, atıştırmalık olarak sofralarınıza misafir olmaya hazır! Bu tarif, hem deniz ürünleri severleri hem de kıtır kıtır lezzet arayanları tatmin edecek. İşte, adım adım Kefal Kroket tarifimiz: Malzemeler: 300 gram kefal balığı 3 adet büyük boy patates 2 çorba kaşığı tereyağı 1

Devamını Oku »

1 Yorum

Hangi Ayda Hangi Balık Yenmeli?

Aylara göre hangi balıkları tüketmeniz gerektiğini biliyor musunuz? Hürriyet‘in haberine göre kurduğu balık lokantası zinciriyle ismini duyuran Fevzi Çimşit (Fevzi Hoca), aylara göre tüketilebilecek balıkları anlattı. Balık türleri ve pişirme şekilleri konusunda 3 kitap yazan Fevzi Hoca, her mevsim ve ayın kendine göre karakteristik özellikleri olduğunu, bunun balık kalitesini, lezzetini ve miktarını etkilediğini söyledi. Ekim

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Köfte Tarifleri

Balık Köftesi: Denizin Lezzetini Sofranıza Taşıyın!

Balık severler için farklı bir deneyim arayanlar için harika bir seçenek: Balık Köftesi! Farklı balık çeşitlerini kullanarak hazırlayabileceğiniz bu nefis tarif, sofralarınıza denizin lezzetini getiriyor. Hem lezzetli hem de pratik olan balık köftesi, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından severek tüketiliyor. Malzemeler: 500 gr balık filetosu (Mevsimine göre palamut, hamsi, mezgit, uskumru, kefal vs. olabilir)

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış

Tadımlık Sayfalar

İstanbul’un Lezzet Tarihi

İstanbul’un tarihsel yemek kültürü kitapları bu konuda ilgi duyan araştırmacılara ışık tutmaya devam ediyor. Bizans’tan Osmanlılar’a tarihi başkentin yeme içme kültürü, Prof. Artun Ünsal tarafından “İstanbul’un Lezzet Tarihi” adlı kitapta toplandı. NTV yayınlarından çıkan kitap, hem saray hem de sokağın lezzet tarihini gözler önüne seriyor. Artun Ünsal, İstanbul’un Lezzet Tarihi’nin ilk bölümünde, Doğu ve Batı’nın

Devamını Oku »

Yorum yapılmamış