Evde yapılan tatlılar her zaman özel bir yer tutar. Bugün sizlere, misafirlerinizi veya ailenizi lezzetiyle büyüleyecek, kendinizi şef gibi hissetmenizi sağlayacak harika bir tarif sunuyoruz: Ev Yapımı Kiraz Şekerlemesi. Bu tatlı, kirazın doğal lezzetini ve şekerlemenin tadını buluşturuyor. Üstelik evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte bu lezzetli tarifin detayları:
Malzemeler:
- 2 su bardağı kiraz (sapları ayıklanmış ve çekirdekleri çıkarılmış)
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 25 gr loğusa şekeri
- 1 adet limon
Yapılışı:
- İlk olarak kirazları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencereye aldığınız kirazları 2,5 su bardağı su ile 5 dakika kadar kaynatın.
- Ayrı bir tencerede toz şeker, loğusa şekeri ve limon suyunu kullanarak şerbet hazırlayın.
- Hazırladığınız şerbeti kaynamakta olan kirazlara ekleyin ve 1 saat boyunca kaynatmaya devam edin.
- Kaynadığında ocağı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın. Bu şekilde bir gün boyunca dinlendirin.
- Bir günün sonunda dinlenmiş olan karışıma kalan 1 su bardağı suyu ekleyin ve 15-20 dakika daha kaynatın.
- Kaynamış ve koyulaşmış karışımı bir tepsiye veya kalıba dökün. Üzerini düzeltin ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Not: Eğer kiraz şekerlemesinin rengini daha kırmızı yapmak isterseniz, loğusa şekeri yerine bir damla kırmızı gıda boyası kullanabilirsiniz.
Sonuç:
Ev Yapımı Kiraz Şekerlemesi, doğal lezzeti ve basit yapımıyla favori tatlılarınızdan biri olmaya aday. Hem misafirlerinizi hem de ailenizi bu lezzetli tatla şaşırtabilirsiniz. Denemek için sabırsızlanıyorsanız, malzemeleri temin edip mutfağa adım atabilirsiniz. Afiyet olsun!
