Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. İlgili marka veya kurumun basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. İlgili marka veya kurumla ücretli ya da karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır.
15. IBAKTECH, 14-17 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Fuar; ekmek, pasta, çikolata, şekerleme, dondurma ve profesyonel mutfak teknolojileri sektörlerini yedi salonda buluşturacak.
IBAKTECH 2026’nın kapsamı
Organizasyon 80 bin metrekarelik alanda 500’ün üzerinde katılımcı ve markayı ağırlamayı planlıyor. HORECA profesyonelleri, üreticiler, makine firmaları ve tedarikçiler; otomasyon, ambalaj, soğutma ve üretim çözümlerini inceleyebilecek.
2024 verileri ve 2026 hedefleri
Fuar şirketinin açıklamasına göre 2024 etkinliğini 118 ülkeden 92 bin 482 kişi ziyaret etti; bunların 10 bin 566’sı uluslararası ziyaretçiydi. 2026’da katılımcı ve ziyaretçilerle birlikte 150 ülkeden profesyonelin İstanbul’a gelmesi ve dört günde 5 milyar avroyu aşan iş hacmi oluşması hedefleniyor.
Rakamlar için beyan notu
Katılımcı, ziyaretçi, memnuniyet, yatırım bütçesi ve iş hacmi verileri Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından paylaşılan hedef ve araştırma sonuçlarıdır; gerçekleşmiş bağımsız sonuçlar olarak değerlendirilmemelidir.
Kaynak: IBAKTECH ve Messe Stuttgart Turkey Fuarcılık tarafından Faselis aracılığıyla gönderilen 24 Ağustos 2026 tarihli basın bülteni.
