Brüksel lahanası ve mantarla yapılabilecek güzel bir yemek olan “Brüksel lahanalı mantar” tarifi için öncelikle bir bir tencereye ayıklanmış arpacık soğanları, küp biçiminde doğranmış havucu ve yağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
Mantarları yıkayıp saplarını kesmeden bütün olarak, brüksel lahanası ile beraber soğanlar ilave edin.
Sebzeler bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Kiraz domatesleri de tencereye alın. Biberleri irice doğrayıp ekleyin. Gerekirse su ilave edin. 7-8 dakika pişirin, ince kıyılmış sarmısak, kesme seker, kekik ve kimyonu, limon suyu ve yeterince tuz ile tencereye ilave edin.
Bu süre sonunda tencereyi ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunun yarısını ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Üzerine kalan maydanoz ve dereotunu serpip servis yapın.
Kiraz domates ve kesme şeker malzeme listesinde yok..fotoğraftaki yemeğin rengi de beyaz görünüyor??
[…] Brüksel lahanası Lif, K vitamini ve magzenyum deposu. Eylül-şubat ayları arasında taze bulunabiliyor. Günde 4 ile 6 adet tüketmek C vitamini ihtiyacını karşılıyor. […]
canım cook sıkkın teşekkürü almam lazım ken 1 zayıftan alamıorum
iyice yemek tariflerine sardımmmm