Sebze Yemekleri
Posted in

Brüksel Lahanalı Mantar: Sağlık ve Lezzetin Buluşması

Brüksel lahanası ve mantar, ayrı ayrı muhteşem lezzetlere sahipken bir araya geldiklerinde ise gerçek bir lezzet şölenine dönüşürler. Hafif ve sağlıklı bir öğün arayışında olanlar için Brüksel lahanalı mantar, mükemmel bir seçenek sunar.


Brüksel Lahanalı Mantar Tarifi

Malzemeler:

  • 250 gram Brüksel lahanası
  • 250 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • Tuz ve karabiber
  • 1/2 limonun suyu
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
  • Taze maydanoz yaprakları (isteğe bağlı)

Hazırlık:

  1. Brüksel Lahanasının Hazırlanışı: Brüksel lahanasını temizleyin ve ikiye kesin.
  2. Mantarların Hazırlanışı: Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
  3. Soteleme: Geniş bir tavada tereyağını eritin. İsterseniz sarımsakları ince doğrayıp tereyağında kısık ateşte kavurun. Sarımsak kokusu çıktığında sarımsakları çıkarabilirsiniz. Brüksel lahanası ve mantarları tavaya ekleyin ve orta ateşte sebzeler yumuşayıp hafif karamelize olana kadar pişirin.
  4. Tatlandırma: Pişen sebzelere tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyebilirsiniz.
  5. Servis: Tavayı ateşten alın ve servis yapmadan önce taze maydanoz yaprakları ile süsleyin. Brüksel lahanalı mantarı sıcak olarak servis yapın.

Yanında Ne Gider?

  • Brüksel lahanalı mantar, yanında kepekli pirinç pilavı veya kinoa ile harika bir uyum sağlar.
  • Ayrıca, yanında hafif bir yeşil salata da iyi bir seçenektir.

Besin Değerleri:

Brüksel lahanası ve mantar, C vitamini, folik asit, protein ve antioksidanlar açısından zengindir. Bu yemeğin besin değerleri malzemelerin taze ve doğal olmasına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Saklama Koşulları ve Isıtma:

  • Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
  • Isıtmak için fırında 180 derecede 5-10 dakika veya mikrodalgada yüksek ısıda 2-3 dakika ısıtabilirsiniz.

Bu sağlıklı ve lezzet dolu Brüksel lahanalı mantar tarifi ile sofralarınıza yeni bir tat katın. Hem hazırlaması kolay hem de sağlık dolu bu tarifi mutlaka deneyin. Afiyet olsun!

3 Replies to “Brüksel Lahanalı Mantar: Sağlık ve Lezzetin Buluşması”

  1. Fatoş Kula

    Kiraz domates ve kesme şeker malzeme listesinde yok..fotoğraftaki yemeğin rengi de beyaz görünüyor??

  2. melike

    canım cook sıkkın teşekkürü almam lazım ken 1 zayıftan alamıorum

  3. melike

    iyice yemek tariflerine sardımmmm

Comments are closed.