Malzemeler:
- 3 su bardağı bulgur
- 5 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kaynamış suya bulguru koyun, üzerine tuz serpiştirip pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Tereyağını tavada eriterek içine 5 adet yumurtayı kırın. Yumurtayı karıştırarak pişirin. Bulgur pilavınız piştikten sonra pişirdiğiniz yumurtayı pilava ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcak servis yapın.