Sos, bir yemeği sıradanlıktan kurtaran, ona farklı tatlar katan bir öğe. Genelde zeytinyağı, yoğurt, salça, mayonez ile yapılan soslar, farklı katkılarla çok daha özel lezzetlere kavuşabiliyor. Ceviz bu katkılardan en önemlilerinden.
Malzemeler
- 1 küçük kavanoz mayonez
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Yapılışı
Acılı cevizli sos için öncelikle salça ve dövülmüş cevizi karıştırın. Bu karışımı mayoneze ilave edin (Mayonezi kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Mayonez tarifi için tıklayın) . Acılı cevizli sosu, sandviçlere sürebilir, haşlanmış etlerin yanında servis yapabilirsiniz. Özellikle et (ızgara, haşlama) yemeklerinde, atıştırmalık kanapelerde kullanabilirsiniz.
Cevizle yapılan bir başka sos olan “tarator” için tıklayınız.