Yufkalı vanilyalı dondurma tarifi evde hazırlayabileceğiniz, yaz kış demeden afiyetle tüketebileceğiniz özel tariflerden bir tanesidir. Malzemeler 1 Su Bardağı Süt 2 Su Bardağı Süt Kreması 2 Paket Vanilya 6 Yumurta Sarısı 1 Su Bardağı Tozşeker 1 Yufka 100 gr Eritilmiş Margarin 1 Paket Kremşanti Hazırlanışı Derin bir tencerede süt ve süt kremasını karıştırıp kaynatın. İki…

Vanilya ve armut ile hazırlayabileceğiniz leziz bir tatlı denemek ister misiniz? Malzemeler (4 Kişilik) 2 adet armut ¾ su bardağı toz şeker 250 ml su 1 adet vanilya çubuğu 25 ml limon suyu 20 gr tereyağı ya da margarin 1 çorba kaşığı file badem, kavrulmuş Vanilyalı dondurma Nane yaprakları Yapılışı Vanilya çubuğunu boylamasına ikiye yarıp…

Malzemeler 4 yumurta sarısı, 100 gr. toz şeker, 1 tatlı kaşığı toz vanilya, 500 gr. çırpılmış krema, 1 dal taze nane. Hazırlanışı Yumurta sarıları ve şekeri uygun büyüklükteki bir kaba koyun. Bu kabı da içi sıcak su dolu daha büyük bir kabın içine yerleştirerek ocağa koyun. Bu şekilde oluşturduğunuz benmaride şeker ve yumurtayı çırpın. Sıcağın…

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 15 dakika kaynatın. Başka bir tencerede sütü kaynatıp, şekeri ilave ederek karıştırın. Haşlanmış pirinç, file fındık, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve yeşil fıstığı ekleyerek kaynatın. Nişastayı suyla eritip, kaynamakta olan sütü koyulaştırmak için karıştırarak ilave edin. Karışımı 10 dakika kaynatarak kaselere boşaltın. Üzerlerine rende portakal kabuğu ve tarçın serperek servis yapın.

Toplantı ve çay saatlerinizde kek her zaman ilk akla gelen lezzetlerdendir. Kakaolu ve vanilyalı kek tarifi ile dostlarınıza keyifli ikramlarda bulunabilirsiniz. Malzemeler 3 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı yoğurt 200 gr margarin 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 su bardağı un Yapılışı Yumurta ile toz…

Malzemeler 375 ml. (1 buçuk bardak) süt 1 çubuk vanilya (istenirse) 150 gr. şeker 6 yumurta sarısı 375 ml. (1 buçuk bardak) süt kreması 200 gr. helva Hazırlanışı Süt, uzunlamasına kesilmiş vanilya çubuğu ve şekerin yarısını kaynatın. Bir kenarda beklerken yumurta sarılarını kalan şeker ile iyice çırpın. Sıcak sütü (vanilyayı çıkararak) çırpılan yumurta sarılarına çırpmaya…

Baharatlar sofralarımızın sadece katkısı, kokusu değil, Türk mutfağının damak tadı kültürünü oluşturan en önemli malzemeleridir. İşte A’dan Z’ye baharat çeşitleri… Acı Kırmızı Toz Biber : Acı ve tatlı taze biberlerin kurutulup, dövülmesinden elde edilmiştir. Sıcak yöre yemeklerinin çoğunda kullanılır. Adaçayı : Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot. Avrupa ülkelerinin mutfaklarında…

Mesleği kendisini seçmiş biri olarak, yapmaktan keyif aldığım işi meslek haline getirebilmek için 7 yıllık bankacılık macerasına son verip Mutfak Sanatları Akademisinde Temel Pastacılık ve Ekmekçilik eğitimi aldım. Öğrendiğim teknik bilgilerle yıllardır kendi kendime kazandığım tecrübemi harmanlayıp ortaya çıkan birikimi sizlerle paylaşabilmek için keyifli ve eğlenceli bir mutfak yani vanilya fikri ortaya çıktı. “Vanilya” kokan…