Köftelerin üzerine patates püresi ve eritilmiş kaşar peyniri eklenen özel bir lezzettir Hasanpaşa köftesi. Özellikle yanında pilavla servis edilir. Malzemeler 2 adet ekmek içi 100 gr. kaşar peyniri Yarım kg. kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet patates 2 diş sarımsak 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı tereyağı Karabiber, tuz Hazırlanışı Köftesini yapmak için…

Tencerenin içine yarım çay bardağı sıvıyağı koyup kızdırın. Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyup, her yanı pişene dek kızartın. Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin. Et pişince tencereden alın. Tenceredeki yağa 2 çorba kaşığı margarin ekleyin. İçine iri doğranmış soğanı ve havucu ilave edin. sürekli karıştırın. Salçayı ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra…

Yoğurtlu köfte tarifi köfteye farklı bir tat eklemek isteyenlere özel enfes bir tariftir. Hem pratik hem de oldukça lezzetli bir tarif. Malzemeler 1 Adet Soğan 1 Demet Maydanoz 500 gr Dana Kıyma 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu 250 gr Süzme Yoğurt 4 Adet Yumurta Tuz, Karabiber 2 Yemek Kaşığı Margarin 1 adet soğanı ve 1…

Özellikle etli yemeklerde sevilen bir garnitürdür patates püresi. Kolay hazırlanması, yemeğe kattığı tat ile birçoğumuzun sevdiği bir lezzettir. İşte tarifi Malzemeler Yarım kg. patates Yarım su bardağı süt Bir çorba kaşığı tereyağı Yapılışı Bir kap içine patatesler temizlenip kesilir ve birkaç su yıkandıktan sonra haşlanır. İyice süzüldükten sonra elle ezilir. Tereyağı, süt ilâve edilerek (Süt…

Gnocchi başta İtalya olmak üzere Güney Amerika, Brezilya gibi ülkelerde, un ve patates püresi ile yapılan bir yemektir. Anayurdu Güney Amerika’nın And dağları bölgesi olan patatesin 16. yüzyılda Amerika’dan Avrupa’ya getirilmesiyle patatetesli gnocchi yapmına başlanır. İtalya’da gnocchi değişik malzemelerle; pirinç unu, buğday unu, kurutulmuş ekmek ve çeşitli sebzelerle; patates, kabak, ıspanak ile hazırlanır. Genelde etli…

Hafta sonu kahvaltıları ile lezzetseverlerin tutkusu haline gelen Lluvia’nın bahçesi, tatlı bir Ramazan telaşında. Lluvia’nın bahçesi açık havada iftar deneyimi yaşamak isteyenleri Maçka Parkı’nın doğal güzellikleri arasındaki Lluvia’ya bekliyor. Lluvia, misafirlerinin yemek keyfinin sınırsız, içecek keyfinin de limitsiz olmasını istedi. Lluvia’nın Ramazana Özel Menüsünde yer alan geleneksel lezzetler, Executive Chef Tariq James’in küçük sürprizleriyle sizleri…