Ön hazırlık olarak haşlanmış patatesleri soyalım. Tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sıvı yağı tavaya alalım. Kızdırdıktan sonra küçük doğradığımız soğanı ekleyelim. Soğan pembeleşmeye başladığında küçük parçalar halinde kesilmiş hindi salamını ekleyelim. Tuz, karabiber, kırmızı pulbiberi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyelim. Karışımı iyice harmanlayalım. Geniş ve uzun bir alüminyum folyonun üzerine milföy hamurlarını yanyana dizelim. Kenarlarını yapıştıralım.…

Patates yemeklerde olduğu kadar hamur işlerinde, böreklerde sıkça kullanılan, girdiği her yemeğe lezzet katan bir sebze. Patatesli börek denemek isterseniz işte kolay bir tarifi… Malzemeler 3 adet yufka 4-5 adet patates 1 kibrit kutusu kaşar peyniri 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay bardağı…