Malzemeler 1 buçuk kilo toz şeker 1 kilo olgun çilek 2 adet limonun suyu Yapılışı Çilekleri bolca suda iyice yıkayıp, temizleyin. Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencereye dizin. Şekerin çileklerin suyunu çekip sulanması için bu şekilde bir gece bekletin. Ertesi gün tencereyi ateşe koyun. Reçel kaynayarak koyu bir kıvam aldığında…

Çilek ilkbahar-yaz mevsiminin sevilerek yenilen bir meyvesi. Bazen meyve olarak, bazen kahvaltı sofrasının tatlı bir reçeli, bazen de bir pastanın, dondurmanın, tatlının, kokteylin süsü, tadı olarak damaklardaki yerini alır. Gülgiller familyasından mevsimlik bir bitki olan çileğin, dünyada yaklaşık 600 türü bulunmaktadır. Türkiye’de en çok Arnavutköy, Osmanlı çileği adı verilen türleri sevilmekte, özellikle reçellerde tercih edilmektedir.…

Reçel yapmayı kim sevmez? Biz çok seviyoruz. O kadar çok seviyoruz ki, bir süre önce bu büyük keyfi, küçük bir işe dönüştürmeye bile karar verdik. Adını da “Pötikare” koyduk, çünkü o minik kareler bize hep çok tatlı şeyler çağrıştırıyor. Reçel yapmak, gerçekten çok zevkli. Herşeyden önce evinizi ve içininizi kaplayan mutluluk hissi ve ardından gelen…