fbpx

FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Karadeniz Mutfağı

Tatlı Tarifleri

Geleneksel Lezzet: Laz Böreği Tarifi (Paponi)

Karadeniz mutfağının özgün tatlarından biri olan Laz böreği veya yerel adıyla “Paponi,” muhallebi ve şerbetin mükemmel uyumunu sunan bir tatlıdır. İnce yufka tabakaları arasında muhallebi ve şerbetin lezzetli buluşmasıyla hazırlanan bu tatlıyı evinizde denemeye ne dersiniz? İşte Laz böreği tarifi: Tarif: Malzemeler: Yufkası için: 1 yumurta 2 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım

Devamını Oku »
Nar Gibi Kızarmış Kalkan Tarifi
Tavalar

Nar Gibi Kızarmış Kalkan Tarifi

Kalkan balığı, her mevsimde tüketilebilen ve eşsiz lezzetiyle sofralarımızı süsleyen özel bir deniz ürünüdür. Özellikle Karadeniz’in bu güzelliklerinden biri olan kalkan balığını tavada nar gibi kızartarak hazırlamak isterseniz, işte size basit tarifimiz: Malzemeler: Yaklaşık 1 kilogramlık kalkan balığı eti 1 buçuk kahve fincanı un 250 gram ayçiçeği yağı (1 su bardağı) Tuz Hazırlanışı: Balığın Hazırlanması:

Devamını Oku »
Pilav Tarifleri

Pazılı Trabzon Pilavı: Lezzet Dolu Bir Anadolu Klasiği

Merhaba sevgili okurlar! Bugün sizlere, Anadolu’nun enfes lezzetlerinden birini sunuyoruz: Pazılı Trabzon Pilavı! Bu lezzetli pilav, hem yapımı kolay hem de doyurucu bir öğün için mükemmel bir tercih. Malzemeler: 1 demet pazı 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet orta boy kuru soğan 2 adet orta boy domates 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı

Devamını Oku »
çıtır hamsi tarifi
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Karadeniz Lezzeti: Çıtır Hamsi Tarifi

İspanyol Tapas Mutfağı’nda sıklıkla kullanılan sardalyanın yerine Karadeniz’in meşhur hamsileriyle hazırlanan bu tarif, deniz lezzetini sofranıza taşıyor. Çıtır çıtır hamsiler, zeytinyağı, sarmısak, rezene ve limon ile bir araya gelerek lezzet şöleni sunuyor. Malzemeler: 1/2 kg temizlenmiş hamsi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 demet maydanoz 4 – 5 diş sarmısak 1 adet limon 1 adet chili

Devamını Oku »
hamsi-fileto
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Kızarmış Hamsi Fileto: Karadeniz’in Lezzetli Hediyesini Sofralarınıza Taşıyın!

Hamsi, Karadeniz’in bereketli sularından sofralarımıza uzanan, lezzeti ve besin değeri ile her zaman gözde olan bir deniz ürünüdür. Küçük boyutuna rağmen sofralara büyük bir ziyafet getiren hamsi, farklı pişirme yöntemleri ile her damak tadına hitap etmeyi başarır. Bu yazıda, Karadeniz mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri olan Kızarmış Hamsi Fileto’nun en pratik ve lezzetli tarifini sizlerle

Devamını Oku »
Yemekler

Keledoş: Karadeniz’in Eşsiz Lezzeti

Keledoş veya Kələkoş, Türkiye’nin doğusunda bilinen ve sevilen bir yöresel yemektir. Aslen hangi yöreye ait olduğu konusunda farklı görüşler olsa da, genel olarak Doğu Anadolu Bölgesi’nin Yukarı Murat-Van bölümüne ait olduğu kabul edilir. Van’da yapılan keledoş, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır. Malzemeler: Kavurma eti Yarım su bardağı nohut 1

Devamını Oku »
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Karadeniz Lezzeti: Hamsi Dolması Tarifi

Karadeniz’in berrak sularından çıkan hamsi, bu özel tarif ile sofralarınıza hem görsel hem de lezzet olarak zenginlik katacak. İşte adım adım Hamsi Dolması tarifi: Malzemeler 500 gram taze hamsi 1 tatlı kaşığı tuz 1 demet maydanoz 1 adet soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı çam fıstığı 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı

Devamını Oku »
Fırında Hamsi Tarifi
Balık ve Deniz Ürünleri Tarifleri

Hamsili Tarifler

Hamsi, Karadeniz’in en sevilen lezzetlerinden biridir ve bölge mutfağında özel bir yere sahiptir. Çıtır çıtır fırında hamsi, hamsi filetosu, hamsi kuşu ve hamsili pilav gibi tariflerle Karadeniz mutfağının tadını evinize taşıyın. İşte bu nefis hamsi tariflerinin detayları: Fırında Hamsi Tarifi Malzemeler: 1/2 kg temizlenmiş hamsi 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1/2 demet maydanoz 4-5 diş sarımsak

Devamını Oku »

Karadeniz Mutfağı Sayfamıza Hoş Geldiniz! ! Karadeniz mutfağı, Türkiye’nin kuzeyinde yer alan Karadeniz Bölgesi’nin eşsiz doğasından ve zengin kültürel mirasından ilham alarak gelişmiş, lezzetli ve çeşitli yemeklerle dolu bir mutfaktır.
Bu mutfak, sadece damak zevkinize hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda Karadeniz’in yeşil doğasını ve sıcak insanlarını sofralarınıza taşır. Karadeniz mutfağının temelinde taze balıklar, mısır unu, sebzeler ve geleneksel tarifler yer alır. Karadeniz Mutfağının Eşsiz LezzetleriKaradeniz mutfağında keşfetmeniz gereken bazı özel tatlar: Hamsi TavaKaradeniz’in en bilinen lezzetlerinden biri olan hamsi tava, taze hamsilerin mısır ununa bulanarak kızartılmasıyla hazırlanır. Yanında roka ve limon ile servis edilir. Muhlama (Kuymak)Mısır unu, tereyağı ve eritilmiş peynirle yapılan muhlama, Karadeniz kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Sıcakken tüketilir ve ekmekle birlikte yenir. Kara Lahana SarmasıKara lahana yapraklarına pirinç, kıyma ve baharatlı harç konularak yapılan bu sarma, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Yoğurt ile servis edilir. Mısır EkmeğiMısır unu ile yapılan bu ekmek, Karadeniz sofralarının olmazsa olmazıdır. Çorba ve yemeklerin yanında tüketilir. Laz BöreğiBu tatlı börek, ince yufkalar arasında muhallebi konularak yapılır ve üzeri şerbetle tatlandırılır. Hem tatlı hem de börek sevenler için ideal bir lezzettir. Karadeniz Mutfağının Sağlık FaydalarıKaradeniz mutfağı, taze balıklar, sebzeler ve mısır unu kullanarak besleyici ve dengeli bir beslenme sağlar. Balık yemekleri, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Sebzeler, lif ve vitamin açısından zengin olup sindirimi destekler. Mısır unu ve diğer tahıllar ise enerji ve lif kaynağıdır. Tariflerimizi KeşfedinSayfamızda sunduğumuz Karadeniz mutfağı tarifleriyle, bu zengin ve çeşitli tatları mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Her tarif, Karadeniz’in geleneksel tatlarını ve pişirme yöntemlerini yansıtır. Karadeniz mutfağının bu özel lezzetlerini keşfetmek ve sofralarınızı şenlendirmek için tariflerimizi deneyin. Afiyet olsun!