Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde

Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler

Arda Türkmen

Meze Tarifleri

Taze Lor Peynirli Domates Salatası: İtalyan Lezzetlerine Yolculuk

Herkesin damak zevki farklıdır, ancak İtalyan mutfağına ait lezzetlerin birçok insanın favorisi olduğunu söylemek yanlış olmaz. Bugün, sizleri İtalya’nın enfes tatlarına götürecek, hafif ve lezzetli bir salata tarifiyle tanıştırmak istiyoruz: Taze Lor Peynirli Domates Salatası. Malzemeler: 2 adet Çanakkale domates 1 adet çarliston biber 2 adet yeşil bahçe biberi 1 küçük kuru soğan 1 tutam

Devamını Oku »

Yemekte çikolatanın yeri var mı?

Geçtiğimiz hafta aldığım bir davet üzerine, Türkiye’nin önde gelen otellerinden biri olan Çırağan Kempinski’ye konuk oldum. Bu deneyim, sadece şık bir akşam yemeğiyle sınırlı kalmayıp, Türk mutfak sektöründeki gelişmeleri de gözlemlemek açısından oldukça değerliydi. Özellikle otelin mutfak operasyonlarının başına ilk kez bir Türk şefin, 26 yıllık deneyime sahip Sezai Erdoğan’ın, getirilmesi sektörde önemli bir dönüm

Devamını Oku »

Arda Türkmen

Arda Türkmen hakkında Gurme Rehberi’nde yayımlanan yazılar, söyleşiler, kitap değerlendirmeleri ve adıyla ilişkilendirilen mutfak içerikleri bu arşivde toplanır. İlgilendiğiniz yazının başlığı üzerinden içeriğe ulaşabilirsiniz.

Bu bölümden başlayın

Kahvaltı ve Mutluluk: Arda Türkmen’den Sofranıza İlham Verecek Tarifler · Arda Türkmen’den Sahur Önerileri · Arda Türkmen’den pratik sosisli tarifi ve önerileri

Seçim yaparken

Bir kişinin tarifini ararken yazıda belirtilen kaynak ve tarifi hazırlayan kişi bilgisine bakın. Kitap tanıtımları, restoran değerlendirmeleri ve tarif yazıları farklı okuma ihtiyaçlarına karşılık gelir.

İlgili bölümler

Yemek Kültürü · Gurmelerden Tarifler · Kahvaltı Tarifleri