Yeşil poğaça, hem lezzetiyle hem de sağlıklı içeriğiyle sevilen bir atıştırmalıktır. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz “Yeşil Poğaça” tarifi: Malzemeler: 2 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı ıspanak püresi 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çay bardağı lor peyniri
Sofralara Geldi Bahar, baharatların gizemli ve büyüleyici dünyasına açılan bir kapıdır. Ramiz Dara’nın uzun yıllara dayanan titiz araştırmalarının ürünü olan bu kapsamlı ansiklopedi, 176 farklı baharat ve yararlı bitkinin tarihini, coğrafyasını, dünya dillerindeki adlarını, Türkçe adlarının hikayesini, yetiştiği yerleri ve nasıl kullanıldığını detaylı bir şekilde sunuyor. Baharatlar Hakkında Bilmek İstediğiniz Her Şey Baharatlar, mutfaklarımızın vazgeçilmez
Ege’ye benzeyen insanların kitabı… Edip Cansever’in şiirindeki gibi, İnsan yaşadığı toprağa benzer, havasına suyuna benzer… Ege’nin iki kıyısı için her zaman ‘sakin ve lezzetli’ sözcüğünü seçmeye özen gösteren bir gazeteci olarak bu kıyıların insanlarının yaşama sevinçlerini öne çıkarmak isterim… Ege kıyılarında bir lokantaya oturan insan renksiz, ruhsuz, derinliksiz, herkesin bir örnek olmak adına büyük paralar
Osmanlı mutfağının zengin ve karmaşık dünyasını keşfetmeye hazır olun! 40 yılı aşkın süredir Türkiye’de yemek kültürü ve araştırmaları üzerine çalışmalar yürüten İngiliz asıllı yazar ve araştırmacı Priscilla Mary Işın, yeni eseri “Osmanlı Mutfak İmparatorluğu” ile okuyucuları Osmanlı’nın göz kamaştırıcı mutfak mirasına bir yolculuğa çıkarıyor. Bir Toplumun Kültürünün Aynası: Osmanlı Mutfağı Kitapta, Osmanlı mutfağının sadece lezzetli
Bir çorba tarifi her zaman sofraları şenlendirir, özellikle de bu muazzam Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası! Lezzetli ve doyurucu bu çorbayı hazırlamak için aşağıdaki tarife göz atın: Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı erişte 2 yemek kaşığı margarin Sos için: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı
Ayva marmalatlı milföy, tatlı krizlerinizde hafif ve pratik bir çözüm sunar. Hem hazırlaması kolay hem de damak çatlatan bir lezzete sahip olan bu tatlı, çay saatlerinizin ve özel günlerinizin yıldızı olmaya aday. İşte bu nefis tatlıyı evde hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı: Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 1 paket milföy hamuru 100
Espresso, kahve tutkunlarının vazgeçilmezi olan yoğun lezzetli bir kahve türüdür. Adını İtalyanca “expresere” kelimesinden alan espresso, sıkıştırılmış veya hızlı anlamına gelir. Espresso, hazırlanma şekli ve yoğun tadıyla kahve dünyasında önemli bir yere sahiptir. Espresso’nun Kökeni Espresso’nun kökeni İtalya’ya dayanmaktadır. İlk espresso makinesi 19. yüzyılın sonlarına doğru Milano’da icat edildi. Bu makine, sıcak suyun yüksek basınç
Mutfakta denemeye değer tariflerden biri olan pırasalı bonfile, etin lezzetini ince doğranmış pırasa ve soğanla bir araya getirerek muhteşem bir yemek sunuyor. İşte bu nefis yemeği hazırlarken dikkate almanız gereken püf noktaları ve tarifin detayları: Pırasalı Bonfile Tarifi Malzemeleri: 500 gram bonfile veya dana eti (kuşbaşı doğranmış) 2 yemek kaşığı et suyu 1 yemek kaşığı
Zeytinyağlı kereviz dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak, özellikle zeytinyağı aşıklarının favorisi. Bu tarif, kerevizin sağlıkla dolu dünyasını lezzetli bir iç harçla buluşturuyor. İşte adım adım zeytinyağlı kereviz dolması tarifi: Malzemeler: 4 adet kereviz kökü 1 su bardağı su (haşlamak için) 1 tatlı kaşığı tuz (haşlamak için) Yarım limonun suyu 1 adet soğan 1
Türk mutfağı, zengin çeşitliliği ve lezzetleriyle ünlüdür. Bu muhteşem mutfak, farklı bölgelerin geleneksel tariflerini modern yorumlarla birleştirerek yepyeni lezzetlerin ortaya çıkmasına olanak sağlar. Bu seferki lezzet durak noktamız ise “Kabaklı Boşnak Böreği.” Geleneksel Boşnak böreği tarifine modern bir dokunuş ekleyerek, kabağın ferahlatıcı tadını bu nefis börekle buluşturuyoruz. Geleneksel Lezzetin Temelleri Boşnak böreği, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden
