Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde

Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler

Gurme Rehberi — Türkiye'nin en kapsamlı yeme içme rehberi — Sayfa 351 / 439

Bonfile Soslu Linguine
Tarifler

Akşam Yemeğinin Yıldızı: Bonfile Soslu Linguine Tarifi

Özel günlerinizde veya sıradan bir akşamı özel hale getirmek istediğinizde, bonfile soslu linguine, sofranızın yıldızı olmaya adaydır. Bu tarif, zengin lezzetleri ve şık sunumu ile herkesi etkileyecek. Tarif: Malzemeler ve Yapılışı Malzemeler: 300 gram bonfile, jülyen doğranmış 1 büyük soğan, ince doğranmış 3 diş sarımsak, ezilmiş 200 gram mantar, dilimlenmiş 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1

Devamını Oku »
Krema ve portakal dilimiyle süslenmiş portakallı milkshake
Alkolsüz Kokteyl Tarifleri

Portakallı Milk Shake

Portakallı Milkshake’in tarihi hakkında kesin bilgiler olmamakla birlikte, milkshake’ler genellikle 19. yüzyılın sonlarından itibaren Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler hale gelmiştir. Başlangıçta süt, şeker ve tatlandırıcılarla hazırlanan bu içecekler, zamanla dondurma eklenerek bugünkü halini almıştır. Portakallı milkshake ise, meyve sularının milkshake kültürüne dahil olmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir varyasyondur. Portakallı Milkshake Tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı

Devamını Oku »
Krema ve ananas dilimiyle süslenmiş ananaslı milkshake
Tarifler

Ananaslı Milkshake

Ananaslı Milkshake’in tarihi hakkında kesin bilgiler olmamakla birlikte, milkshake’ler genellikle 19. yüzyılın sonlarından itibaren Amerika Birleşik Devletleri’nde popüler hale gelmiştir. Başlangıçta süt, şeker ve tatlandırıcılarla hazırlanan bu içecekler, zamanla dondurma eklenerek bugünkü halini almıştır. Ananaslı milkshake ise, tropikal meyvelerin milkshake kültürüne dahil olmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir varyasyondur. Ananaslı Milkshake Tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı

Devamını Oku »

Narlı Tarifler (Refika Birgül)

Refika Birgül, mutfak macerasına Türk kültürünün simgesi haline gelmiş bir tekerleme ile başlıyor: “Pazardan aldım bir tane, eve geldim bin tane.” Bu kez odağında, doğanın bereketiyle bize sunduğu nar var. Refika’nın Mutfağı’nda, narın zenginliğiyle ilham dolu tarifler ve keyifli hikâyelerle hazırlanan “Narlı Tarifler” kitabı, doğanın bonkörlüğüne hayranlık uyandıran bir eser. Nar ile 24 Eşsiz Tarif

Devamını Oku »
Kek Tarifleri

Muzlu Kek Tarifi: Farklı Lezzetlere Açılan Kapı

Kek, yumuşak dokusu, enfes aroması ve farklı tatlarla uyumu sayesinde her daim sevilen bir tatlıdır. Klasik kek tariflerinin yanı sıra, farklı malzemelerle hazırlanan kekler de sofralara renk ve lezzet katıyor. Bu yazıda, kolay hazırlanışı ve eşsiz tadıyla öne çıkan muzlu kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Muzlu kek, klasik kek tariflerinde kullanılan malzemelerin yanı sıra olgun muzların

Devamını Oku »
Patates, soğan ve domatesle fırın poşetinde pişmiş çipura
Fırın ve Izgaralar

Lezzetin Sırrı: Çipura Fırın Poşetinde

Deniz ürünleri tutkunları için harika bir tarifimiz var: Çipura Fırın Poşetinde! Bu yöntemle çipura balıklarınız, sebzelerle harika bir uyum içinde fırınlanıyor ve lezzetli bir öğün ortaya çıkıyor. İşte bu muhteşem tarifin detayları: Malzemeler 2 adet çipura 2 adet orta boy patates 1 adet büyük boy soğan 5-6 kiraz domates ya da normal domates Zeytinyağı, tuz,

Devamını Oku »
Börek ve Poğaça Tarifleri

Pratik ve Lezzetli Ispanaklı Börek

Bu kolay yapılabilen ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan Ispanaklı Börek tarifi: Malzemeler: 1 paket yufka (12 adet yufka) 1/2 kg ıspanak 1 büyük soğan (ince doğranmış) 2 çorba kaşığı sıvı yağ 250 gram kıyma 1 çay bardağı süt 2 çorba kaşığı un Tuz ve karabiber Üzeri İçin: 1 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı eritilmiş margarin

Devamını Oku »
Tatlı Tarifleri

Sütlü Tapta: Balıkesir’in Lezzetli ve Kolay Geleneksel Tatlısı

Balıkesir yöresinin meşhur tatlılarından Sütlü Tapta, ev yapımı kolaylığıyla sofralarınıza konuk oluyor. Süt, zeytinyağı ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı tarifi ile sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta 4 su bardağı un 3 yemek kaşığı pudra şekeri Bir tutam tuz Hazırlık Süresi: 1 saat

Devamını Oku »
Çorba Tarifleri

Kimyonlu Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi ve Sağlık Faydaları

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kırmızı mercimek çorbası, hem doyurucu bir öğün hem de sağlık deposu olmasıyla bilinir. Bu yazıda, kırmızı mercimek çorbasının lezzetli tarifini paylaşacak ve sağlık açısından sağladığı faydaları ele alacağız. Hazırsanız, kırmızı mercimek çorbasının mutfağınıza ve sağlığınıza katacağı değerleri keşfetmeye başlayalım! Kimyonlu Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Kırmızı mercimek çorbası, hem pratik

Devamını Oku »
Palamut Pilaki
Buğulama Tarifleri

Palamut Pilaki

Denizden Gelen Lezzet: Palamut Pilaki Palamut mevsimi geldi ve denizlerimizin en özel lezzetlerinden birini sofranıza taşımaya ne dersiniz? Palamutun tava ve ızgarasıyla tanıdık olsak da, bu kez onu farklı bir şekilde denemeye ne dersiniz? İşte size enfes bir Palamut Pilaki tarifi: Pilaki Nereden Geliyor? “Pilaki” adı aslında Türkçe kökenli değildir ve Balkan kökenli olduğu düşünülen

Devamını Oku »