Alkollü Kokteyller

Bellini Kokteyl

Bellini kokteyli, İtalya’nın ünlü Venedik şehrinde ortaya çıkmış zarif ve ferahlatıcı bir içkidir. Bu kokteyl, 1940’larda Giuseppe Cipriani tarafından Harry’s Bar’da yaratılmıştır. Adını, Cipriani’nin sevdiği 15. yüzyıl İtalyan ressamı Giovanni Bellini’den almıştır.

Bellini kokteylinin klasik tarifi oldukça basittir. İki ana malzeme kullanılır: taze sıkılmış şeftali püresi ve Prosecco, İtalyan köpüklü şarabı. Genellikle, bir parça şeftali püresi bir şampanya kadehine konur ve üzerine soğuk Prosecco eklenir. Bazen bu tarife az miktarda şeker veya şeftali likörü de eklenebilir, ancak orijinal tarifte bu tür ek malzemeler yoktur.

Malzemeler:

  • Taze sıkılmış şeftali püresi: 50 ml (5 cl)
  • Prosecco (İtalyan köpüklü şarabı): 100 ml (10 cl)

Hazırlanışı:

  1. Bir şampanya kadehine önce 50 ml (5 cl) taze sıkılmış şeftali püresi koyun.
  2. Üzerine yavaşça 100 ml (10 cl) soğuk Prosecco ekleyin.
  3. İsteğe bağlı olarak, kokteyli karıştırmadan servis yapın. Böylece şeftali püresi ve Prosecco’nun katmanları görsel bir etki yaratır.
  4. Kokteyli, kadehin kenarına yerleştirilmiş bir şeftali dilimi ile süsleyerek servis edin.

Bu basit ve zarif tarifle, klasik bir Bellini kokteylinin keyfini çıkarabilirsiniz!

One Reply to “Bellini Kokteyl”

  1. kurabiye

    Bir partiye gidiliyor ve tercih alkolsüz bellini ise ve burada tarif veriliyorsa, çekmecesinden misafirine limonu şemsiyesi ile tam teçhizatlı kokteyl çıkaran Yılmaz ERdoğan tiplemesi gibi, karşımı evde hazırlayıp yok ben almayım deyip çantamızdan mı çıkaracağız? Tarifin verilme senaryosu absürd olmuş biraz ….

Comments are closed.