Dave DeWitt’in “Leonardo Da Vinci’nin Sofrası” kitabı, sizi Rönesans mutfağının büyüleyici dünyasına bir yolculuğa çıkarıyor. Bu kitap, sadece bir dâhinin beslenme felsefesini değil, aynı zamanda İtalyan yemek kültürünün sırlarla dolu tarihini de gözler önüne seriyor.
Kitapta keşfedeceğiniz lezzetler ve gizemler şunlar:
- Leonardo Da Vinci’nin mutfak icatları: Günümüzde evlerimizde kullandığımız hangi mutfak gereçleri dahi ressamın zihninden çıkmış?
- Catherine de Medici’nin skandal sebzesi: Hangi sebze, kraliçenin damak zevkini tatmin ederken halk arasında infiale neden oldu?
- Gücün ve statünün baharatı: Sıradan hale gelen hangi baharat, geçmişte sadece seçkinlerin sofralarını süslerdi?
- Platina’nın ölüm cezası: Basılı ilk yemek kitabının yazarı neden Papa’nın öfkesine kurban gitti?
- Makarnanın kökeni: Makarnayı keşfeden ve İtalya’ya getirenler kimlerdi?
Dave DeWitt, Leonardo Da Vinci’nin defterlerinde saklı şifreleri çözerek:
- ve 16. yüzyıllarda İtalyan mutfağının evrimini gözler önüne seriyor.
- Saray ziyafetlerinden köylülerin sofralarına kadar uzanan geniş bir yelpazede yeme-içme kültürünü inceliyor.
Kitapta ayrıca:
- Leonardo Da Vinci’nin kendi hazırladığı salata sosu da dahil olmak üzere, Rönesans mutfağının özgün tariflerini günümüz damak tadına uygun şekilde uyarlanmış haliyle bulabilirsiniz.
“Leonardo Da Vinci’nin Sofrası”:
- Lezzet tutkunları ve tarih meraklıları için eşsiz bir kaynak.
- Rönesans mutfağını keşfetmek ve farklı lezzetler denemek isteyenler için bir rehber.
- Sanat, tarih ve gastronomiyi harmanlayan keyifli bir okuma deneyimi.
Kitap 240 sayfa ve Oğlak Yayıncılık tarafından 2012 yılında basılmıştır.
Lezzet ve gizemlerle dolu bir yolculuğa çıkmaya hazır mısınız? O zaman “Leonardo Da Vinci’nin Sofrası”nı kaçırmayın
