Mantarlı Tost, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, dakikalar içinde hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, taze mantarların lezzeti ile kaşar peynirinin doyuruculuğunu bir araya getirir.
Malzemeler:
- 2 dilim ekmek
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı doğranmış mantar
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- 1 dilim kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Ekmeklerin bir yüzünü tereyağı ile yağlayın.
- Mantarları, soğanı ve sarımsağı (kullanıyorsanız) tavada soteleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sotelenmiş mantarları ekmeklerin yağlı yüzüne yayın.
- Kaşar peynirini ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Ekmeklerin diğer yüzlerini de tereyağı ile yağlayın.
- Tostları tavada veya tost makinesinde pişirin.
- Peynir eriyip ekmekler altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Maydanozla (kullanıyorsanız) süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mantarları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilirler.
- Kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri veya cheddar peyniri de kullanabilirsiniz.
- Dilerseniz mantar ve soğan yerine farklı sebzeler de kullanabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için taze kekik veya biberiye gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Sunum Önerileri:
- Mantarlı Tostu taze ekmek dilimleri ile servis edebilirsiniz.
- Yanında domates, salatalık veya biber gibi sebzeler de sunabilirsiniz.
- Ekstra lezzet için üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri veya taze fesleğen ekleyebilirsiniz.
Besin Değerleri:
Mantarlı Tost, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Bu tarif, yaklaşık 250 kalori, 15 gram protein ve 3 gram lif içerir. Ayrıca A vitamini, D vitamini, B12 vitamini ve potasyum gibi önemli besin maddeleri de içerir.
Ek Bilgiler:
- Mantarlı Tostu vejetaryenler de tüketebilir.
- Veganlar için kaşar peyniri yerine vegan peynir kullanabilirsiniz.
- Mantarlı Tostu glutensiz ekmek kullanarak da hazırlayabilirsiniz.