Meksika mutfağı, çeşitli ve lezzetli soslarıyla ünlüdür ve bu lezzetlerin başında Kırmızı Salsa gelir. Bu muhteşem salsa, taze domateslerin, soğanın, acı kırmızı biberin (chili), sarımsağın ve tuzun eşsiz karışımıyla hazırlanır. İşte Kırmızı Salsa’nın kolay ve lezzet dolu tarifi:
Malzemeler:
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet kırmızı biber (chili)
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı:
- Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Soğanı doğrayın.
- Kırmızı biberleri doğrayın.
- Sarımsakları ezin.
- Tüm malzemeleri bir blender veya mutfak robotunda karıştırın.
- Sosunuz isteğinize göre tuz ekleyerek tatlandırın.
Salsa Roja, Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve birçok yemekle harika bir uyum sağlar.