Brandy Toddy

Malzemeler

• 3 dash Angostura Bitter*
• 1 bar kaşığı şeker
• 1 bar kaşığı su
• 4 cl Brandy
• Su

Garnitür: Çubuk tarçın, hindistan cevizi rendesi, limon peel

Bardak: Soğuksa old fashioned bardağı, sıcaksa punch bardağı

Hazırlanışı: (Soğuk) Şeker, bitter ve su bardağa konulup karıştırılır. 2-3 parça küp buz ve rum ilave edilir ve üzeri su ile doldurulur.

Hazırlanışı: (Sıcak) Buzsuz olarak hazırlanır, sıcak su ile doldurulur.

*Angostura bitkisinin (Cusparia Febrifuga) kabuklarından yapılan ve kokteyllerin tatlandırılmasında ve kokulandırılmasında kullanılan bitter. Old fashioned, manhattan gibi bir çok kokteylde yer alan Angostura Bitter birsürü bitki özütü içermektedir. İştah açtığı ve sindirime iyi geldiği de iddia edilmektedir. Şişenin üzerindekilere bakılırsa çorbalardan ana yemeklere, hatta hatta tatlılara bile konabilir. 19. yüzyılda yaygın şekilde görülmüş “bitki özlü, yüksek alkollü, tonik” akımının bugüne kadar kalabilmiş örneklerinden biridir. Bunu da birçok kokteylin bir parçası olduğuna borçludur. Alkol oranı %44,7.