Delmonico, brandy ile cinin kuru ve tatlı vermutlar ve bir miktar aromatik bitterle dengelendiği, 19. yüzyılın sofistike New York mutfak kültürüyle anılan zarif bir kokteyldir.
Delmonico nedir, nereden gelir?
Adını dönemin ünlü New York restoranından alır. Brandy ağırlıklı yapısı ve çift vermut kullanımıyla yumuşak, dengeli ve hafif baharatlı bir profil sunar.
Delmonico nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 cl brandy (konyak)
- 1,5 cl London Dry cin
- 1,5 cl kuru vermut
- 1,5 cl tatlı kırmızı vermut
- 1 damla aromatik bitter
- Buz · Süs: portakal veya limon kabuğu
Adım adım yapılışı
- Karıştırma bardağına buz ve tüm malzemeleri ekle.
- 20-30 saniye karıştır.
- Soğutulmuş kadehe süz.
- Kabuğu sıkıp servis et.
Püf noktaları
- Çift vermut: Kuru ve tatlı vermut birlikte dengeli bir tatlılık verir.
- Karıştır: Berraklık için stir tekniği kullanılır.
Sıkça sorulan sorular
Delmonico bir Martini midir?
Akrabasıdır; ancak brandy eklenmesi ve çift vermut kullanımı onu daha yumuşak ve kendine özgü kılar.
Konyak şart mı?
Brandy de olur; konyak daha yuvarlak ve zarif bir tat verir.
Delmonico, dengesi ve zarafetiyle sofistike bir klasiktir. Not: Alkollü bir içecektir; ölçülü tüketilmeli ve 18 yaşından küçüklere ikram edilmemelidir. Afiyet olsun!
