Four Seasons Hotel Bosphorus, İstanbul Boğazı’nın nefes kesici manzarasında, yaz aylarını zengin programlar ve lezzetlerle buluşturmaya devam ediyor. 10 Ağustos günü 14:00-17:00 saatleri arasında, Michelin yıldızlı Het Gebaar’ın şefi Roger van Damme tarafından hazırlanan özel bir çay saati menüsü sunulacak.

Öne Çıkan Lezzetler:

  • Kiraz ağacı ile tütsülenmiş somon rillettes milföy: Şekerlenmiş limon kabuğu ve dereotu eşliğinde.
  • Tavuklu Choux çöreği ve baklava hamurunda 24 saat pişirilmiş dana kaburga.
  • Ricotta, salatalık, lime kabuğu, biberiyeli sandviç ve tulum peyniri, kekik, mandalina & domates marmelatı eşliğinde brioche.
  • Yuzu, salatalık eşliğinde sunulan Tuna tartar ve Ossetra havyarı: Canlı olarak hazırlanıp sunulacak.

Tatlılar:

  • Egzotik krema, acı çikolata mousse ve vanilyalı mascarpone kreması ile yumuşak çikolatalı kek.
  • Kiraz & limon otu, beyaz çikolata mousse, mürver çiçeği ve kiraz püresi eşliğinde mereng.
  • Vanilyalı krem brulee ve taze çilek, frambuaz jölesi eşliğinde kıtır kadayıf.
  • Badem frangipane keki ve hafif pasta kreması ile nektarin tart.
  • Üzümlü ve limonlu çörekler, vanilya tropeziennes, limon kreması ve çilek reçeli.
  • Belçika waffle, Chef Roger van Damme tarafından canlı olarak hazırlanacak.

Bu özel menü, Boğaz’ın büyüleyici manzarası eşliğinde misafirlere unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşatıyor.

İletişim: +90 (212) 381 40 00
Instagram: @fsbosphorus
Website: fourseasons.com